DL-苹果酸

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DL-MALIC ACID

询价 25kg 起订

江苏更新日期：2026-08-21

常茂生物化学工程股份有限公司

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产品详情:

中文名称：: DL-苹果酸

英文名称：: DL-MALIC ACID

CAS号：: 617-48-1

品牌：: 常茂

产地：: 江苏常州/辽宁大连

纯度规格：: 99%

产品类别：: 食品添加剂

DL-苹果酸产品介绍

中文通用名：DL-苹果酸

英文通用名：DL-Malic Acid

汉语拼音：DL-Pingguosuan

化学名：DL-羟基丁二酸（(RS)-(±)-2-羟基丁二酸）

CAS: 617-48-1/6915-15-7

分子式：C₄H₆O₅

分子量：134.09

【剂型】食品添加剂、药用辅料

【性状】本品为白色或类白色颗粒或结晶性粉末，具有特殊愉快酸味，无臭或稍有特异臭气，有吸湿性，易溶于水、乙醇。

【贮藏】遮光，密封保存，置于常温干燥库房，防潮、防日晒、防雨淋。

【包装规格】25kg/袋。

【有效期】36个月、24个月

【执行标准】GB 2554-2010、中国药典2020年版四部（ChP2025）

【生产企业】

企业名称：常茂生物化学工程股份有限公司

生产地址：江苏省常州市长江北路1228号

邮政编码：213034

用途：DL-苹果酸可做酸度调节剂、酸味剂、抗氧化助剂、色泽保持剂、乳化稳定剂和香料。

我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定，DL-苹果酸按生产需要适量使用。各类食品一般用量：饮料、碳酸饮料、果汁饮料中广泛应用；果酱、果冻、糖果、蜜饯、冰淇淋、蛋黄酱等均可添加；也可用于生面湿制品、糕点。用于清凉饮料、浓缩果汁、水果罐头等，常与柠檬酸、富马酸等其他有机酸复配使用。DL-苹果酸酸味柔和持久，刺激性小，口感接近天然果汁，无毒副作用，是应用广泛的食品酸味剂。用作食品酸味剂时，兼具抑菌护色、改善风味的作用，在医药领域可用作pH调节剂、抗氧剂等药用辅料。

食品添加剂;酸味剂;Ph调节;苹果酸;有机酸;

公司简介

常茂生物化学工程股份有限公司成立于1992年，是国家专精特新“小巨人”企业，国家高新技术企业，江苏省外商投资先进技术企业和双密集型企业，2002年在香港创业板上市，2013年转主板，通过融资扩大规模，先后成立了上海常茂生物化学工程有限公司（简称“上海常茂”），2007年，常茂收购了上海医学生命科学研究中心（简称“上医生命”），2020年，投资建立常茂（大连）新材料有限公司，整合生产、研发、销售平台优势，迈出了集团化经营战略步伐。公司专业生产、销售四碳系列高品质有机酸及其盐类产品。有食品添加剂：DL-苹果酸、L-苹果酸、L(+)-酒石酸、DL-酒石酸、富马酸、DL-苹果酸钠、L-酒石酸氢钾、阿斯巴甜、双甜等，合计年产能30000吨以上。有药用辅料：DL-苹果酸、L-酒石酸氢钾、L-苹果酸、L(+)-酒石酸、富马酸、马来酸、DL-酒石酸、阿司帕坦、琥珀酸、L(+)-酒石酸钠、乳糖、枸橼酸等产品。以及衍生盐类产品。60% 以上销往日本、欧洲、澳洲、美国及中东等和地区，在国际市场上享有较高的声誉，牌产品得到客户的广泛认可。公司将产品质量视为企业的生命。产品均符合美国食品化学药典、美国药典、英国药典等国际先进标准。我们制定了L-苹果酸、DL-苹果酸、L(+)-酒石酸、DL-酒石酸、富马酸标准。1996年通过了KOSHER、HALAL认证。1998年通过了ISO质量管理体系认证，2005年通过HACCP认证，2006年 L(+)-酒石酸通过了美国FDA的GRAS注册，L（+）-酒石酸、阿斯巴甜通过了GMP认证。公司将一如既往地坚持以*的产品、完善的服务及良好的信誉与海内外各界朋友建立广泛的合作关系，为人类的美好生活做出贡献。