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阿洛酮糖食品级 D- 阿洛酮糖98%甜味剂膳食纤维新品

D-Allulose

￥22 20kg 起订

山东更新日期：2026-07-25

山东满堂红新材料有限公司

VIP2年

联系人：罗影

手机：15508636828 拨打

邮箱：3804604985@qq.com

产品详情:

中文名称：: D-阿洛酮糖

英文名称：: D-Allulose

CAS号：: 551-68-8

品牌：: 满堂红

产地：: 山东

保存条件：: 阴凉通风，远离火源

纯度规格：: 98

产品类别：: 食品添加剂

别名：: D-Psicose，D - 伪果糖

分子式：: C 6 H 12 O 6

型号：: 食品级

有效物质含量：: 98

主要用途：: D-阿洛酮糖在肥胖症干预、糖尿病防治及抗氧化等方面具有生理活性，适用于食品、医药及化妆品领域，可适配饮料、乳制品、烘焙及中式菜肴等多种应用场景，在高温下保持稳定并参与美拉德反应与焦糖化风味构建

D - 阿洛酮糖（行业简称：阿洛酮糖）

英文名称：D-Allulose（曾用名 D-Psicose，D - 伪果糖）

CAS 号：551-68-8

分子式：\(\boldsymbol{C_6H_{12}O_6}\)，分子量：180.16

法规依据：国家卫健委2025 年第 4 号公告，批准为新食品原料

一、基础简介

阿洛酮糖属于天然稀有六碳酮糖，是 D - 果糖的 C3 差向异构体；微量天然存在于无花果、猕猴桃、小麦、葡萄干中。

工业化制备两种主流路线：

① 酶转化法：果糖经 D - 阿洛酮糖 - 3 - 差向异构酶转化提纯；

② 发酵法：葡萄糖 / 蔗糖微生物发酵制取。

理化性状

外观：白色结晶粉末，无异味；

甜度：约蔗糖 70%，甜味纯正，无清凉感、无后苦味，口感最接近蔗糖；

极易溶于水；耐酸、耐热稳定性优良；

✅ 可发生美拉德反应、焦糖化反应，烘烤能够上色、生成焦糖香气（与赤藓糖醇最大区别）；

✅ 人体吸收极少，几乎不升高血糖、不刺激胰岛素分泌，热量极低；

✅ 不易致龋齿；保湿性良好，抑制淀粉老化；

⚠️ 中等吸湿性，需密封储存。

二、核心功能

低热量甜味载体、烘烤上色增香、保湿保软、延缓淀粉老化、抗氧化、改善冰点、优化风味体系。

三、主要用途

1. 烘焙食品（核心优势领域）

面包、蛋糕、曲奇、月饼、酥饼；替代蔗糖实现减糖，烘烤形成自然金黄色泽与焦香，长时间保持松软，不易干硬。

2. 饮料、茶饮、乳制品

无糖茶饮、果汁、植物饮料、酸奶、代餐奶昔；口感柔和，常搭配甜菊糖苷、三氯蔗糖消除高倍甜味剂后苦味。

3. 冷饮、糖果巧克力

冰淇淋、软糖、巧克力；改善冰淇淋细腻度、降低冰点；抑制糖果返砂，提升咀嚼顺滑度。

4. 调味品、肉制品

烧烤酱、卤肉酱汁、调理肉制品；护色、增香、抗氧化。

5. 保健食品、压片糖果

控糖、减脂类健康食品原料，适合血糖敏感人群配方；改善粉体流动性、矫味保湿。

6. 医药日化

口服片剂、颗粒矫味剂；口腔护理产品甜味原料。

四、法规与使用要点

食用限量：每日≤20g；标签必须标注：婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女不宜食用；
选型重点：赤藓糖醇无法褐变，做烘烤产品优先选用阿洛酮糖；
成本偏高，行业普遍与赤藓糖醇复配平衡成本与口感；
水溶液稳定性好，可耐受高温杀菌；
密封阴凉干燥存放，防止吸潮结块。

详情页通用.jpg

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许可项目：危险化学品经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：化工产品销售（不含许可类化工产品）；专用化学产品销售（不含危险化学品）；石墨烯材料销售；高性能纤维及复合材料销售；橡胶制品销售；染料销售；工程塑料及合成树脂销售；颜料销售；油墨销售（不含危险化学品）；表面功能材料销售；工业用动物油脂化学品销售；非食用冰销售；电线、电缆经营；新型催化材料及助剂销售；高纯元素及化合物销售；非食用植物油销售；日用化学产品销售；日用化学产品制造【分支机构经营】；化工产品生产（不含许可类化工产品）【分支机构经营】；五金产品批发；阀门和旋塞销售；食品添加剂销售；饲料添加剂销售；涂料销售（不含危险化学品）；生物饲料研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；建筑材料销售；通讯设备销售；仪器仪表销售；金属制品销售；办公设备销售；建筑装饰材料销售；润滑油销售；化肥销售；消毒剂销售（不含危险化学品）；石油制品销售（不含危险化学品）；机械设备销售；塑料制品销售；生物基材料销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动

成立日期	(8年)
注册资本	500万人民币
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	贸易
主营行业	无机化工,中间体,有机原料,化学试剂,医药原料