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海藻糖食品级甜味剂海藻糖含量99%海藻糖新品

D-Trehalose anhydrous

询价 25kg 起订

山东更新日期：2026-07-25

山东满堂红新材料有限公司

VIP2年

联系人：罗影

手机：15508636828 拨打

邮箱：3804604985@qq.com

产品详情:

中文名称：: 海藻糖

英文名称：: D-Trehalose anhydrous

CAS号：: 99-20-7

品牌：: 满堂红

产地：: 山东

保存条件：: 阴凉通风，远离火源

纯度规格：: 详情电联

产品类别：: 食品添加剂

别名：: 蕈糖

分子式：: C12H22O11

型号：: 食品级

有效物质含量：: 咨询客服

主要用途：: 提高食品风味、降低储藏风险和成本，也是疫苗、抗体、血液制品等高端医药的关键辅料，在化妆品中发挥着保湿防晒等多方面生理功效，还能作为外源调节剂提升农作物的抗逆性

海藻糖

通用名：海藻糖

别名：蕈糖、漏芦糖

英文：Trehalose

CAS 号：无水海藻糖：99-20-7；二水海藻糖：6138-23-4

化学名：α-D - 吡喃葡萄糖基 -α-D - 吡喃葡萄糖苷

分子式：无水 \(\boldsymbol{C_{12}H_{22}O_{11}}\)，分子量 342.28；二水合物 \(\boldsymbol{C_{12}H_{22}O_{11}·2H_2O}\)，分子量 378.31

CNS 号：19.023；INS 号：E451

食品标准：GB 1886.196-2016

一、基础简介

由两分子葡萄糖以α,α-1,1 糖苷键连接形成的非还原性双糖，广泛存在于酵母、蘑菇、藻类、昆虫、耐旱植物中，被称作生命之糖。

主流工业化生产：淀粉酶转化法。

理化特性

白色结晶粉末，无异味；甜度约为蔗糖45%，甜味清爽、无甜腻后味；

✅ 非还原糖，美拉德褐变极弱，耐高温、耐酸碱；

✅ 优异的生物保护作用：稳定蛋白质、细胞膜结构，抑制蛋白变性；

✅ 保湿、抗冻、抑制淀粉老化；

✅ 常温低吸湿性；易溶于水，几乎不溶于乙醇；

✅ 人体小肠内水解为葡萄糖吸收，温和供能。

二、核心功能

温和甜味、矫味，掩盖异味（蛋腥味、豆腥味、苦涩味）
抑制淀粉老化回生
保护蛋白、抑制冷冻 / 加热导致蛋白变性
保湿保鲜、降低果蔬肉类失水褐变
稳定脂质，减缓氧化哈败

三、主要用途

1. 食品工业（最大应用，GB2760 可按生产需要适量使用）

烘焙制品（面包、蛋糕、糕点、麻薯）
延缓淀粉老化，延长松软保质期；保湿防干硬；减轻甜腻，掩盖蛋腥。
冷冻食品（速冻面点、肉丸、海鲜、冰淇淋）
保护蛋白结构，降低冷冻解冻损伤；减少汁水流失，改善口感。
糖果、巧克力、口香糖
温和甜味，改善口感，抑制返砂，提升风味稳定性。
米面制品、粉丝、年糕
防止冷却发硬、回生，保持软糯。
果蔬加工、鲜切果蔬、果酱、肉制品
保鲜护色，抑制褐变，维持组织质感。
饮料、乳制品、代餐、固体饮料
调节风味，稳定体系，用作清洁标签甜味配料。

2. 化妆品行业（INCI：Trehalose）

保湿剂、细胞保护剂；抵御干燥、环境压力对皮肤损伤；修护屏障，常用于精华、面膜、乳液、面霜、洗护产品。

3. 医药与生物试剂

蛋白药物、酶制剂、疫苗冻干保护剂；
生物样本、细胞冷冻保存保护剂；
药用辅料，口服制剂甜味稳定剂。

4. 其他领域

饲料添加剂，保护益生菌；生物培养培养基碳源。

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许可项目：危险化学品经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：化工产品销售（不含许可类化工产品）；专用化学产品销售（不含危险化学品）；石墨烯材料销售；高性能纤维及复合材料销售；橡胶制品销售；染料销售；工程塑料及合成树脂销售；颜料销售；油墨销售（不含危险化学品）；表面功能材料销售；工业用动物油脂化学品销售；非食用冰销售；电线、电缆经营；新型催化材料及助剂销售；高纯元素及化合物销售；非食用植物油销售；日用化学产品销售；日用化学产品制造【分支机构经营】；化工产品生产（不含许可类化工产品）【分支机构经营】；五金产品批发；阀门和旋塞销售；食品添加剂销售；饲料添加剂销售；涂料销售（不含危险化学品）；生物饲料研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；建筑材料销售；通讯设备销售；仪器仪表销售；金属制品销售；办公设备销售；建筑装饰材料销售；润滑油销售；化肥销售；消毒剂销售（不含危险化学品）；石油制品销售（不含危险化学品）；机械设备销售；塑料制品销售；生物基材料销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动

成立日期	(8年)
注册资本	500万人民币
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	贸易
主营行业	无机化工,中间体,有机原料,化学试剂,医药原料