麦芽糊精 9050-36-6 分子式\((C_6H_{10}O_5)_n\) DE10-12 食品级填充增稠剂 固体饮料压片载体可提供 COA/MSDS 新品

中文名称：

麦芽糊精

英文名称：

Maltodextrin

CAS号：

9050-36-6

品牌：

西王

产地：

国产

保存条件：

阴凉干燥处

纯度规格：

99%

产品类别：

增稠剂

别名：

麦芽糊精

分子式：

\(\boldsymbol{(C_6H_{10}O_5)_n}\)

型号：

食品级

有效物质含量：

99%

主要用途：

固体饮料、奶粉、代餐粉、压片糖果（核心用途） 填充载体、防结块、改善流动性，掩盖原料苦涩，提升冲调溶解性 添加量：10%～70% 2. 肉制品、火腿肠、速冻调理食品 保水锁汁、乳化嫩肉、降低蒸煮损耗，抑制油脂氧化，延长冷藏保质期 添加量：2%～6% 3. 烘焙、饼干、膨化食品 保湿抗老化、疏松组织结构、防止产品返潮发软，改善成型性 添加量：3%～15% 4. 饮料、酸奶、酱料、沙拉酱 增稠稳定、提升醇厚口感，防止分层沉淀，平衡酸甜风味 添加量：1%～5% 5. 香精香料、微胶囊、营养保健品 油脂、维生素、香精的包埋壁材，隔绝空气避光抗氧化，锁香缓释 添加量：15%～50%

使用与储存注意事项：

合规可用于婴幼儿配方食品、辅食，无使用范围限制，可全球出口； 易吸潮，必须密封存放于阴凉干燥仓库，环境湿度＜60%，高 DE 规格更易吸潮，需重点防潮； DE 值越高，越容易发生美拉德褐变，高温烘焙深色产品可选高 DE，浅色产品优先低 DE 规格； 常搭配麦芽糖醇、赤藓糖醇复配，在无糖配方中做填充载体，平衡成本与口感； 冷水溶解建议先少量温水化开再稀释，避免粉末抱团结块。