D - 塔格糖 87-81-0 分子式 C6H12O6 食品级低 GI 代糖 无糖烘焙饮料控糖甜味剂 可提供 COA/MSDS 新品

中文名称：

塔格糖

英文名称：

D-Tagatose

CAS号：

87-81-0

品牌：

塔倍健

产地：

国产

保存条件：

阴凉干燥处

纯度规格：

99%

产品类别：

甜味剂

别名：

塔格糖

分子式：

\(\boldsymbol{C_6H_{12}O_6}\)

型号：

食品级

有效物质含量：

99%

主要用途：

1. 烘焙糕点、饼干、月饼（核心场景） 完美替代白砂糖，上色均匀、锁水抗老化，解决无糖烘焙风味寡淡、发干发硬痛点 添加量：总用糖量 30%~100% 替代 2. 饮料、奶茶、酸奶、果酱 掩盖高倍甜味剂苦涩后味，溶解性优异，低温不结晶返砂，稳定体系、延长货架期 添加量：3%~8% 3. 压片糖果、保健品、代餐粉 矫味去腥、低卡饱腹，主打控糖、肠道健康卖点，粉体流动性好适合压片成型 添加量：2%~12% 4. 肉制品、烧烤腌料、调味品 去腥增香、护色保鲜，抑制致病菌繁殖，减少肉品汁水流失、延缓油脂氧化 添加量：0.1%~0.6% 5. 无糖口香糖、巧克力、压片含片 甜味持久柔和，防龋齿，高端无糖糖果核心配料 添加量：50%~95% 6. 医药辅料 止咳糖浆、咀嚼药片、口腔护理产品矫味剂，欧美药典收录药用甜味辅料

储存与使用注意事项：

法规限制：标签必须标注不适宜人群：婴幼儿不宜食用，每日建议摄入量≤25g；单次过量易腹胀、排气、轻微腹泻，需循序渐进添加； 属于还原糖，酸性环境美拉德反应速度更快，投产前务必小试，避免烘烤颜色发黑发苦； 吸湿性中等，需密封存放于阴凉干燥仓库（环境湿度＜65%），开封后尽快用完防潮结块； 常与赤藓糖醇、L - 阿拉伯糖复配，既能优化口感、降低生产成本，又可强化控糖、抗糖化效果； 已通过美国 FDA GRAS、欧盟 JECFA 安全认证，全球 30 多个国家许可使用，可顺利出口欧美、日韩等市场。