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乳过氧化物酶厂家 新品

Peroxidase
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1780 ≥1000kg 起订
江苏 更新日期:2026-05-26

江苏华策生物科技有限公司

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联系人:杨经理
手机:13023333306 拨打
邮箱:3758841146@qq.com

产品详情:

中文名称:
乳过氧化物酶
英文名称:
Peroxidase
CAS号:
9003-99-0
品牌:
乳过氧化物酶生产厂家
产地:
江苏
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
详情致电咨询
产品类别:
酶制剂
酶活力:
酶活力不等详情致电咨询
别名:
乳过氧化物酶厂家
分子式:
乳过氧化物酶厂家
型号:
国标
酶活力保存率:
99
砷含量:
0
重金属:
0
有效物质含量:
致电咨询
主要用途:
原料

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乳过氧化物酶(Lactoperoxidase,EC 1.11.1.7,食品工业用酶制剂,多源自牛乳分离纯化)基础信息及各行业用途用法如下:
基础标识
  • CAS号:9003-99-0(乳过氧化物酶常用登记号;部分文献标注 115350-74-8 为重组形式,具体以供应商说明书为准)

  • 分子式:酶为含铁卟啉辅基的蛋白质大分子(单体约含 612 个氨基酸残基),无统一小分子分子式,实际投料按酶活力单位(U/mg 或 ABTS U/mL)计量


食品添加剂方面
按 GB 2760 列为食品工业用酶制剂(加工助剂),与硫氰酸盐(SCN⁻)及低浓度 H₂O₂ 组成乳过氧化物酶系统(LP‑S‑H₂O₂),用于原料乳、肉制品、果蔬汁等冷链储运过程中抑制部分微生物生长,延长冷藏货架期。通常将酶制剂用无菌生理盐水或磷酸缓冲液(pH 6.0~7.0)溶解,按体系要求配入 SCN⁻(常用 15~25 mg/L KSCN)及 H₂O₂(初加 5~10 mg/L,间歇补加),低温(4~10℃)下混合均匀。参考用量:按酶活力计每升食品物料加 5~30 mU(毫单位),或按商品酶制剂质量计为物料质量的 0.0001%~0.001%(即每吨加 1~10 克),具体依原料初始菌数及储运条件由小试确定,且须符合相关食品安全规范中对 SCN⁻ 及 H₂O₂ 残留的限量要求。

工业方面
  • 用途:用于乳制品加工中 LP‑S‑H₂O₂ 系统的原位激活以辅助原料乳保鲜;生物传感器中作过氧化物检测元件组分。

  • 用法:将酶溶于适宜离子强度缓冲液(含微量 SCN⁻)加入待处理乳或物料,控制 pH 6.0~7.5、温度 ≤40℃(高温易失活),配合定量 H₂O₂ 使用。

  • 参考用量:按处理乳质量添加酶制剂 0.0001%~0.0008%,具体依乳品微生物负荷调整。


化工方面
  • 用途:作为含血红素过氧化物酶模型参与催化氧化反应研究;用于有机底物(如酚类、芳胺类)的酶促氧化偶联反应或比色分析用酶联体系构建。

  • 用法:按反应需求将酶加入含 SCN⁻ 或适宜电子供体的缓冲液中(pH 6.0~7.0,25~37℃),启动反应时加入计量 H₂O₂。

  • 参考用量:依底物浓度通过小试确定,一般为反应体系质量的 0.00005%~0.0005%(以酶制剂计)。


纺织行业方面
该酶在纺织行业无成熟定型应用,属潜在或试验性用途(如用于天然纤维表面微量酚类物质或还原性杂质的酶促氧化去除,或参与含过氧化物体系的退浆/精练助剂设计)。若试验性应用,可将酶配入处理浴(含微量 SCN⁻ 及低浓度 H₂O₂,pH 6.0~7.0,≤40℃)通过浸渍施加。参考用量(试验参考):处理液中加酶制剂 0.0001%~0.0005%(以处理液质量计),或按织物绝干质量加适量酶活单位,需通过小试验证可行性。

以上用量均按常见商品酶活力给出参考范围,乳过氧化物酶对热敏感(>70℃ 快速失活),忌与强氧化剂直接混合储存。实际投料须依据供应商酶活标示、底物特性及工艺条件通过小试确定,并符合 GB 1886.174《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》及相关行业规范。酶制剂宜密封、避光、2~8℃ 冷藏保存(长期可 -20℃ 冻存),操作时注意防尘及眼部防护。





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公司简介

江苏华策生物科技有限公司位于江苏省徐州经济技术开发区,注册资本2000万元人民币。公司专注于生物化工产品技术研发与生产,业务涵盖食品添加剂、饲料原料、肥料、化工产品及生物基材料等领域。产品包括氨基酸、维生素、肽类、矿物质、甜味剂、增稠剂等数百种,广泛应用于食品、保健品、化妆品及农业等行业。公司配备先进生产设备与严格质控体系,致力于为客户提供优质产品与服务,是行业内颇具潜力的创新型企业。

成立日期 (4年)
注册资本 2000万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂
主营行业 天然产物,香精和香料中间体,维生素类

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