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葡糖异构酶厂家 新品

Phosphoglucose isomerase [Bacillus subtilis]
￥1800 ≥1kg 起订
￥1790 ≥25kg 起订
￥1780 ≥1000kg 起订
江苏 更新日期：2026-05-27

江苏华策生物科技有限公司

VIP1年
联系人：杨经理
手机：13023333306 拨打
邮箱：3758841146@qq.com

产品详情:

中文名称：
葡糖异构酶
英文名称：
Phosphoglucose isomerase [Bacillus subtilis]
品牌：
葡糖异构酶生产厂家
产地：
江苏
保存条件：
阴凉干燥处
纯度规格：
详情致电咨询
产品类别：
酶制剂
酶活力：
酶活力不等详情致电咨询
别名：
葡糖异构酶厂家
分子式：
葡糖异构酶厂家
型号：
国标
酶活力保存率：
99
砷含量：
0
重金属：
0
有效物质含量：
致电咨询
主要用途：
原料

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葡糖异构酶（Glucose Isomerase，又称木糖异构酶，EC 5.3.1.5 / EC 5.3.1.17，食品工业用酶制剂，工业化生产多采用固定化形式）基础信息及各行业用途用法如下：
基础标识

  • CAS号：9055-00-9（微生物来源葡糖异构酶/木糖异构酶通用登记号，部分文献标注9001-55-2，具体以供应商说明书为准。固定化酶本身无独立CAS号）

  • 分子式：酶为蛋白质大分子，无统一小分子分子式，实际投料按酶活力单位（U/g、IGIU/g或XIU/g）计量

食品添加剂方面
按GB 2760列为食品工业用酶制剂（加工助剂），用于催化D‑葡萄糖异构化为D‑果糖以生产果葡糖浆（高果糖浆）。将固定化酶装填于填充床反应器，使经精制、脱色、除盐后的葡萄糖溶液（浓度400～500 g/L，pH 7.0～8.5，温度55～65℃，添加Mg²⁺作激活剂，部分工艺补加Co²⁺）连续流过进行异构化，流出液经精制浓缩得不同果糖含量（42%、55%、90%等）的果葡糖浆，产物可作饮料、烘焙食品、糖果等甜味配料。参考用量：按反应体系每升葡萄糖液装填5～20 g固定化酶（依酶活标定，常见活力20000～350000 IGIU/g），或按干基葡萄糖投料质量添加0.05%～0.3%固定化酶制剂，具体依进料浓度、空速及目标异构化率由中试确定。
工业方面

  • 用途：用于果葡糖浆（HFCS）大规模连续化生物催化生产；参与淀粉深加工中糖类定向异构转化制取酮糖。

  • 用法：采用填充床反应器连续操作，控制底物pH、温度及镁离子浓度在酶活性范围，固定化酶柱可反复再生使用至活力衰减。

  • 参考用量：按反应体系总质量添加固定化酶0.05%～0.2%（以酶制剂计），或依设计空速及柱体积计算装填量，具体依生产线工艺设计调整。

化工方面

  • 用途：作为固定化生物催化剂参与醛糖—酮糖异构化反应，制备特定构型己酮糖衍生物或作为生物基化学品合成中的手性转化步骤；亦可用于含葡萄糖废液的辅助转化。

  • 用法：按反应需求将固定化酶装入柱式或批次反应装置，使底物水溶液在适宜pH和温度下接触催化。

  • 参考用量：按反应体系总质量添加固定化酶0.02%～0.15%（以酶制剂计），或依反应摩尔比及酶活标定投加，具体由工艺试验确定。

纺织行业方面
该酶在纺织行业无成熟定型应用，属潜在或试验性用途（如辅助处理含还原糖组分的退浆液或参与含糖类纺织助剂的合成催化步骤）。若试验性应用，可将固定化酶装填于小型反应柱使处理液循环流过，或配入处理浴通过浸渍施加。参考用量（试验参考）：按处理液质量添加0.05%～0.2%固定化酶制剂，或按织物绝干质量加适量酶活单位，需通过小试验证可行性。
以上用量均为行业常见参考范围，实际投料须依据供应商酶活标示（IGIU/g或XIU/g）、底物浓度、反应温度pH、空速及时间通过小试/中试确定，并符合GB 1886.174《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》及相关行业规范。固定化酶宜密封、避光、2～8℃阴凉干燥处保存，避免强酸强碱、高浓度金属离子及高温致载体破损或酶脱落失活。






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公司简介

江苏华策生物科技有限公司位于江苏省徐州经济技术开发区，注册资本2000万元人民币。公司专注于生物化工产品技术研发与生产，业务涵盖食品添加剂、饲料原料、肥料、化工产品及生物基材料等领域。产品包括氨基酸、维生素、肽类、矿物质、甜味剂、增稠剂等数百种，广泛应用于食品、保健品、化妆品及农业等行业。公司配备先进生产设备与严格质控体系，致力于为客户提供优质产品与服务，是行业内颇具潜力的创新型企业。

成立日期 (4年)
注册资本 2000万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ￥ 1000万-5000万
经营模式 工厂
主营行业 天然产物,香精和香料中间体,维生素类

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