耐高温淀粉酶厂家

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• CAS号：9000-90-2（微生物来源耐高温α-淀粉酶通用登记号，部分文献标注9073-91-4或131496-52-1为特定菌株表达产物，具体以供应商说明书为准）

• 分子式：酶为蛋白质大分子，无统一小分子分子式，实际投料按酶活力单位（U/g或U/mL，常以DU或FAU标定）计量

• 用途：用于酒精、味精、柠檬酸等发酵工业中淀粉质原料的高温液化预处理；造纸工业淀粉施胶剂的糊化液化；生物降解塑料（如聚羟基脂肪酸酯PHB原料预处理）中淀粉组分的糊化解聚。

• 用法：将酶用少量水稀释后加入调好pH和钙离子的淀粉浆中，按工艺进行喷射液化或间歇升温液化。

• 参考用量：发酵工业按淀粉干基质量添加酶制剂0.025%～0.06%；造纸施胶淀粉液化按绝干淀粉质量添加0.02%～0.05%，具体依设备与原料调整。

• 用途：作为生物催化剂参与淀粉可控水解制备糊精、麦芽寡糖或葡萄糖前体，用作精细化工助剂、生物基材料合成碳源或有机合成糖基化反应原料；含淀粉废液的辅助降解。

• 用法：按反应需求将酶加入含淀粉底物的缓冲液或水相中，控制pH 6.0～7.0、温度85～95℃（短时可耐105℃）催化。

• 参考用量：依淀粉浓度通过小试确定，一般为反应体系干基质量的0.01%～0.05%（以酶制剂计）。

• 用途：用于棉、麻及混纺织物的退浆工序，专用于去除经纱上的淀粉类浆料。将酶加入退浆浴，在高温（80～95℃或按供应商推荐）下迅速水解淀粉浆料，随后充分水洗。

• 用法：将酶用30～40℃温水稀释后加入退浆槽（可含少量非离子渗透剂，pH 5.5～7.0），浸轧或浸渍织物后进汽蒸箱或保温堆置20～60分钟，充分热水洗。若织物含PVA混合浆，常与脂肪酶或专用退浆剂配合使用。

• 参考用量：退浆浴中加酶制剂0.05%～0.2%（对浴液质量），或按织物绝干质量加2～10 U/g；液体酶制剂参考浓度1～3 mL/L退浆液，具体依浆料上浆率及设备由小试确定。