DL-乳酸厂家

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一、基础标识

• CAS号：598-82-3（亦常见登记为 50-21-5，多因纯度或形态差异导致，DL-乳酸特指外消旋体时常使用 598-82-3）

• 分子式：C₃H₆O₃（分子量 90.08）

二、各行业用途及参考用量

1. 食品相关领域

• 参考用量：在果酱和果冻中，添加量以保持产品的 pH 值为 2.8~3.5 较为合适；在乳酸饮料和果味露中，一般添加量为 0.4~2.0 g/kg，且多与柠檬酸并用；在配制酒和果酒调酸时，配制酒添加量为 0.03%~0.04%，果酒如葡萄酒一般使酒中总酸度达 0.55~0.65 g/100mL（以酒石酸计）即可；在白酒调香时，在玉米烧酒和曲香白酒中分别添加 0.7~0.8 g/kg 和 0.05~0.2 g/kg；具体需符合相关食品安全标准规定。

2. 工业领域

• 用作聚乳酸（PLA）生物降解塑料的原料，参与包装材料、农业地膜等可降解制品的制备过程；可用于酿造工业（如啤酒酿造中调整 pH 值，参与糖化及发酵过程）、皮革工业（脱去皮革中的石灰和钙质，参与相关处理过程）、卷烟工业（保持烟草湿度，参与相关处理过程）等；也可作为金属清洗剂，通过螯合金属离子去除表面氧化物或相关杂质；在电子工业中，可作为温和的络合剂减少金属离子残留。

• 参考用量：作为聚乳酸原料时，投料比例需根据聚合反应工艺和要求确定；酿造啤酒时添加量需根据啤酒的种类和口感要求进行调整；皮革脱灰时可按皮重质量的 0.5%~2% 投加；金属清洗剂中一般为清洗液总重的 1%~3%；电子工业中一般为 1%~5%（质量比）；具体依产品配方及工艺条件确定。

3. 化工领域

• 参考用量：作为合成原料时，投料比例需根据化学反应计量比确定（例如制备乳酸酯时占比可能为 5%~15%）；作为催化剂时一般为反应体系总重的 0.1%~2%；具体需通过小范围试验验证合适用量。

4. 纺织行业

• 参考用量：一般占处理液总重的 0.5%~2%（对织物重），或处理液浓度 0.5~2 g/L，具体需根据纺织品材质、水质及工艺条件确定，一般需通过小试确定适宜比例。

注：以上用量均为工业常见参考范围，实际应用需结合具体产品特性、工艺要求及相关标准调整。