DL-乳酸

DL-乳酸厂家 DL-乳酸生产厂家 DL-乳酸 工厂 DL-乳酸价格 DL-乳酸报价 DL-乳酸添加量

DL-乳酸的基础信息

• CAS号：598-82-3（部分资料显示另一CAS号为50-21-5，但598-82-3更为常用）

• 分子式：C₃H₆O₃

各行业用途及用法用量概述

食品添加剂领域

DL-乳酸是重要的酸味剂和酸度调节剂，广泛用于食品加工中。

• 用途：

• 用于果酱、果冻、饮料、果酒、调味品（如酱油、醋）等食品中，调节pH值并赋予微酸性风味。

• 作为防腐剂，可抑制杂菌生长，延长食品保质期。

• 用于腌制食品，如酸黄瓜、酸白菜等罐头食品，保持天然风味。

• 用法：直接添加到食品中，或与其他酸味剂（如柠檬酸）复配使用。

• 用量：

• 果酱和果冻：保持pH值在2.8~3.5。

• 乳酸饮料和果汁型饮料：添加量为0.4~2.0g/kg，多与柠檬酸并用。

• 配制酒和果酒调酸：配制酒添加量为0.03%~0.04%，果酒（如葡萄酒）使总酸度达0.55~0.65g/100mL（以酒石酸计）。

• 白酒调香：玉米烧酒中添加0.7~0.8g/kg，曲香白酒中添加0.05~0.2g/kg。

工业领域

DL-乳酸在工业中具有多种应用，涉及酿造、卷烟、皮革等行业。

• 用途：

• 酿造啤酒时，调节pH值促进糖化，有利于酵母发酵，并增加啤酒风味。

• 卷烟行业中，保持烟草湿度，除去杂质，改变口味，提高烟草档次。

• 皮革工业中，脱去皮革中的石灰和钙质，使皮革柔软细密。

• 用法：根据工艺条件，将DL-乳酸适量添加到反应体系中。

• 用量：

• 酿造啤酒：添加量根据啤酒种类和工艺要求确定。

• 卷烟行业：添加量根据烟草种类和所需效果调整。

• 皮革工业：添加量根据皮革材质和脱钙要求确定。

化工领域

DL-乳酸是重要的化工原料，可用于制备多种功能性化合物。

• 用途：

• 制备聚乳酸、丙烯酸甲酯等聚合物，这些聚合物在塑料、橡胶等行业中具有广泛应用。

• 制备乳酸盐、酯类和其他有机化合物，这些化合物在涂料、塑料、橡胶等行业中作为添加剂或中间体使用。

• 用法：根据化学反应类型，将DL-乳酸作为反应物或溶剂使用。

• 用量：需根据反应物的摩尔比和反应条件控制，具体用量需通过实验验证。

纺织行业

DL-乳酸在纺织行业的应用相对新颖，目前主要用于纤维处理或纺织品改性。

• 用途：

• 处理纤维，使之易着色、增加光泽和触感柔软。

• 用法：

• 将DL-乳酸配制成一定浓度的溶液，通过浸渍、喷涂等方式应用于纺织品表面。

• 用量：

• 具体用量需根据纺织品的材质、加工要求及所需效果确定。

• 一般来说，其用量较少，且需根据实际情况进行调整和优化。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...