鸡肉提取物厂家 新品

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1. 基础标识

• CAS号：作为多组分混合物，无统一单一CAS号（CAS号通常仅用于标识纯化学物质）。行业部分资料会标注参考编号为 97766-25-1 或 92731-19-6，也有部分标注其核心成分“谷氨酸”的CAS号为 56-86-0、“肌苷酸”的CAS号为 131-99-7，但均不代表鸡肉提取物整体。

• 分子式：作为多组分混合物，无统一分子式。其核心成分分子式举例：谷氨酸 C₅H₉NO₄，甘氨酸 C₂H₅NO₂，肌苷酸二钠 C₁₀H₁₁N₄Na₂O₈P·xH₂O，多肽类成分分子式随氨基酸链长变化。

2. 食品添加剂领域

• 用途：作为天然调味料，适用于鸡精、鸡粉、复合调味料、汤料、火锅底料、方便面、速冻食品、膨化食品、肉制品、腌卤制品、鱼糜制品、休闲食品、调理食品、饼干等，可参与相关体系过程，提供鸡肉香气与相应滋味。

• 用法：粉末可直接干混到食品原料中；或先用温水溶解后，加入食品基质中，确保分散均匀。

• 参考用量：

• 肉制品：1%–3% (w/w，以食品总质量计)；

• 复合调味料、汤料、火锅底料：1%–5% (w/w，以食品总质量计)；

• 方便面、膨化食品、休闲食品等：0.5%–2% (w/w，以食品总质量计)。
  具体用量需结合产品配方与工艺需求调整，并符合相关食品安全标准（如GB 2760等）。

3. 工业领域

• 用途：可作为添加剂或原料，应用于饲料工业（作为宠物食品、水产饲料等的天然风味剂或组分）、烟草制品（替代部分合成香料用于烟丝赋香）、生物基材料制备（如可降解塑料或纺织浆料的蛋白原料）、天然染料/染料中间体（为印染、皮革、纸品等行业提供相关原料）等。

• 参考用量：

• 饲料工业：0.01%–0.1% (w/w)；

• 烟草制品：0.005%–0.05% (w/w)；

• 生物基材料制备（如可降解塑料）：蛋白质添加量通常不超过50% (w/w，以配方总质量计)；

• 纺织浆料：蛋白质添加量通常为5%–20% (w/w，以浆料总质量计)。
  需根据实际工艺与产品类型通过试验验证适用性。

4. 化工领域

• 用途：提取物中的氨基酸和多肽等成分可作为表面活性剂或乳化剂的原料，用于日化产品配方中；也可作为化工中间体参与香精香料合成，或用于塑料、橡胶等制品的相关配方过程，赋予产品特定属性。

• 参考用量：

• 表面活性剂/乳化剂原料：添加量通常为1%–10% (w/w，以配方总质量计)；

• 香精香料合成：0.1%–5% (w/w，以反应原料总质量计)；

• 塑料、橡胶制品相关配方：0.01%–0.1% (w/w，以基材总质量计)。
  具体需根据化学反应类型、产品需求确定，暂无统一标准，建议先开展小试。

5. 纺织行业

• 用途：可作为蛋白基整理剂组分，用于纺织品后整理，参与相关处理过程；或作为天然染料的固色助剂、染色助剂、纺织浆料组分等，适用于棉、麻、丝、羊毛等纤维的相关处理。

• 参考用量：

• 蛋白基整理剂：添加量为整理液总量的0.5%–2.0% (w/w)，采用浸轧-烘干工艺，处理温度40–60℃；

• 固色助剂：按染液质量的1%–3% (w/w)添加；

• 纺织浆料：蛋白质添加量通常为5%–20% (w/w，以浆料总质量计)；

• 染色助剂：在染色浴、印花浆或后整理浴中，添加量一般为处理液总质量的0.1%–3%，或按织物重量的0.1%–2%添加。
  目前无统一标准，需根据纤维种类、目标效果与工艺条件通过小试确定。

注：不同规格（如蛋白含量、氨基酸组成、多肽分子量分布）、不同形态（粉末、膏体、液体）的提取物差异较大，实际投料时常需按有效成分折算。该提取物对湿、热敏感，储存一般建议密封、阴凉干燥环境，避免与强氧化性物质共存。