k-酪蛋白厂家

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• CAS号：9000-71-9（酪蛋白通用编号，适用于κ-酪蛋白整体类别或酪蛋白混合物；特定肽段如κ-酪蛋白(106-116)片段的CAS号为 103951-35-5）

• 分子式：无固定单一小分子分子式（其为由约169个氨基酸残基组成的高分子磷蛋白，分子量约19,000–24,000 Da；特定肽段如κ-酪酪蛋白(106-116)片段分子式为 C₅₅H₉₆N₁₆O₁₆S，分子量约1269.51 Da）

• 食品添加剂相关：可作为蛋白质来源，或作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、黏结剂、填充剂等，用于乳制品（干酪、冰淇淋等）、肉制品（火腿、香肠、水产肉糜制品等）、烘焙食品（面包、饼干等）、调味品（蛋黄酱等）。用法为直接添加至食品配料中与其他原料混合均匀（粉体可先溶于稀碱或盐溶液后使用）。用量需符合相关食品安全标准及工艺要求，参考范围：干酪、冰淇淋中按总质量约 0.3%~0.7% 添加；肉制品及水产肉糜制品中约 1%~3%；烘焙食品中约 5%（按面粉质量）；蛋黄酱等调味品中约 3%，具体依配方与工艺调整。

• 工业领域：可作为胶粘剂（用于木材、纸张、布料的粘合）、涂料基料（提升耐水性、颜料分散性及涂层均匀性）、塑料填充剂或改性剂（提供增强、填充作用）。用法为与其他原料混合均匀后加工。参考用量：涂料与胶粘剂中约 1%~10%；塑料制品中一般不超过总配方的 10%，具体依产品特性与工艺要求调整。

• 化工领域：可作为化学反应介质或催化剂载体，参与特定化学反应；也可用于高分子材料改性，或用于制备生物降解材料（如生物塑料、生物纤维等）。用法为按一定比例加入反应体系或与其他材料复配使用。参考用量：化学反应介质或催化剂载体中一般不超过 8%；高分子材料改性中约 2%~5%；生物降解材料中依配方与工艺要求调整，具体依反应体系、合成路线与工艺要求调整。

• 纺织行业：相关公开常见应用中多用于试验或特定场景，如作为纤维整理剂或功能性助剂，用于抗静电处理、亲水整理等（调整织物表面电阻、吸湿性等）。用法为配制成一定浓度溶液后，通过浸轧、喷涂等工艺施加。参考用量：抗静电处理中约按整理液总质量的 0.1%~1% 添加；亲水整理中需结合纤维类型优化，具体依助剂配方、织物类型与工艺要求确定，无固定通用比例。