酸菜香精

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1. 基本理化信息

• CAS 号：无统一 CAS 号（属混合物）。常见特征成分示例：乳酸 CAS 50-21-5、乙酸 CAS 64-19-7、己酸烯丙酯 CAS 123-68-2、二甲基三硫醚 CAS 3658-80-8、异硫氰酸烯丙酯 CAS 556-61-6 等。

• 分子式：无单一分子式。特征成分示例：乳酸 C₃H₆O₃、乙酸 C₂H₄O₂、己酸烯丙酯 C₉H₁₆O₂、二甲基三硫醚 C₂H₆S₃、异硫氰酸烯丙酯 C₄H₅NS 等。

2. 食品添加剂方面

• 用途：作为风味组分，用于方便食品（方便面调料包、冷冻调理食品、速食汤料）、调味品（酸菜鱼佐料、火锅底料、酸菜酱、复合调味酱、烧烤料）、肉制品（酸菜风味肠、火腿、肉丸）、膨化食品、腌制食品、休闲零食等产品中，赋予酸菜香气特征。

• 参考用量：一般为配方总量的 0.05%–0.5%；依剂型与产品类别可参照：液体香精约 0.05%–0.3%，粉末香精约 0.1%–0.5%；方便面调料包约 0.1%–1%，酸菜酱/调味粉约 0.5%–3%，肉制品约 0.05%–0.5%，酱料约 0.1%–0.5%，汤料约 0.05%–0.2%。使用需符合 GB 2760、GB 30616 等相关标准。

3. 工业、化工方面

• 用途：可作为香原料或香基组分，用于日化产品调配（如空气清新剂、除臭剂、香薰产品、洗衣液、洗洁精、洗发水、护肤品等）；也可用于塑料、橡胶、涂料、胶黏剂、油墨等工业产品的加香及气味调节；或作为香料中间体、调香辅料参与精细化工配方及香料合成。

• 参考用量：在日化产品中常添加 0.05%–1.0%（如空气清新剂 0.5%–5%，洗衣液 0.1%–0.4%，洗洁精 0.2%–0.5%，洗发水 0.1%–0.4%，护肤品 0.05%–0.3%）；在塑料、橡胶、涂料等化工产品中约 0.01%–1%；作为反应中间体时通常为反应体系的微量组分（<5%），依据配方与工艺要求通过试验确定。

4. 纺织行业方面

• 用途：可通过浸轧、喷雾、涂层、微胶囊等方式用于织物及家纺产品（如服装、床品、窗帘、毛巾、填充材料、包装无纺布等），使成品带有酸菜香气特征；也可用于织物柔软剂、芳香整理剂或包装材料加香。

• 参考用量：香味整理液质量占比约 0.05%–0.5%，或按织物重量约 0.05%–1% 范围调整，处理液浓度也可参考 10–60 g/L；具体依织物材质、工艺与留香需求确定（如织物柔软整理 0.2%–1%，印花处理 2%–6%）。

以上用量均为行业常见参考范围，实际添加量通常依据配方设计、工艺条件及香气强度需求确定，并需符合对应行业的相关标准要求。