D-异抗坏血酸

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• CAS号：89-65-6

• 分子式：C₆H₈O₆

• 食品添加剂：作为抗氧化剂、护色剂，用于肉制品、水产制品、果蔬罐头、饮料、酒类、油脂等，对氧化过程及色泽变化起到控制作用。参考用量依据 GB 2760，预制肉制品、熟肉制品最大 0.5 g/kg，水果罐头、蔬菜罐头、果酱、冷冻水产品及其制品最大 1.0 g/kg，葡萄酒、果汁饮料最大 0.15 g/kg，啤酒最大 0.04 g/kg（均以抗坏血酸计）；浓缩果蔬汁（浆）按生产需要适量使用，具体需符合法规限量要求。

• 工业领域：作为抗氧化剂或还原剂，用于工业循环冷却水、锅炉用水等系统中，去除溶解氧，对设备氧化腐蚀过程起到抑制作用；也可用于橡胶、塑料、润滑油等工业产品，对材料氧化降解过程起到延缓作用。参考用量为水处理系统 5–20 mg/L，橡胶与塑料配方总质量的 0.05%–0.3%，视具体体系和工艺需求调整。

• 化工领域：作为还原剂或有机合成中间体，参与多种有机合成反应；也可作为聚合反应稳定剂，对聚合过程中的氧化降解过程起到抑制作用。参考用量为反应体系或产品总质量的 0.1%–5%（依反应类型和条件而定）。

• 纺织行业：用于纺织品漂白或染色工序的抗氧化处理，对氧化剂分解或染料氧化褪色过程起到延缓作用；也可用于印染废水处理，辅助降低废水中氧化性污染物的含量。参考用量为漂白浴 0.5–3 g/L，印染废水处理 10–50 mg/L，具体需根据工艺和水质情况调整。