ε-聚赖氨酸盐酸盐

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基础化学信息

• CAS号：25988-63-0（部分资料也收录为 28211-01-3 或 27099-47-1）。

• 分子式：无固定单一分子式（属多肽类聚合物，是 ε-聚赖氨酸的盐酸盐形式，由 L-赖氨酸单体聚合后再与盐酸成盐；重复单元可表示为 [C₆H₁₂N₂O·HCl]ₙ·H₂O，n 为聚合度，通常为 25~35，相对分子量约 4130~5776）。

各行业的用途及参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为食品加工的添加剂辅料，用于米饭、糕点、肉制品、饮料、果蔬制品等的生产过程，参与调节体系的微生物状态。

• 参考用量：需符合 GB 2760 等法规限量，例如大米及制品最大使用量 0.25 g/kg，肉及肉制品 0.30 g/kg，饮料类 0.20 g/kg；行业常规添加范围一般为 0.01%~0.5%（以有效成分计），可按生产需要适量使用。

2. 工业领域

• 用途：可用于工业循环冷却水、油田注水及造纸木材等的处理，参与相关物料的微生物状态调节；也可用于食品机械及容器的清洁处理，或作为处理层添加剂用于包装材料等。

• 参考用量：

• 水处理场景通常为 1~5 mg/L（按有效成分计）；

• 清洁处理需根据设备材质、污染程度确定浓度和接触时间；

• 包装材料参考用量为材料总量的 0.005%~0.05%；

• 具体依产品种类与工艺条件调整。

3. 化工领域

• 用途：可作为功能性助剂或添加剂，用于水性涂料、胶黏剂、日化产品等的加工，参与调节体系的稳定状态；也可作为单体参与生物可降解高分子材料（如接枝共聚物）的合成。

• 参考用量：根据体系需求调整，一般为配方或单体总质量的 0.1%~5.0%，需通过实验确定适配比例。

4. 纺织行业

• 用途：用于棉、麻、丝、毛等织物的后整理，通过浸轧、浸渍或喷涂方式处理，在纤维表面形成处理层，参与调节纤维表面的状态。

• 参考用量：根据纺织工艺调整，通常为处理液总质量的 0.01%~0.5%（或按织物重量计的 0.01%~0.5%），需通过试验确定可行性及用量。