可可壳色素 新品

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一、 基础参数

• CAS号：该物质为混合物，无单一CAS号。常见登记号包括3844-45-9、8023-61-0及8023-77-6，核心成分儿茶素的CAS号为154-23-4。

• 分子式：无固定分子式。其代表成分儿茶素的分子式为C₁₅H₁₄O₆，聚黄酮糖苷骨架可表示为(C₁₆H₁₃O₆R)ₙ（n≥5）。

二、 食品添加剂领域

• 用途：作为天然着色剂，为食品提供巧克力色或焦糖色。常用于冰淇淋、饼干、碳酸饮料、糖果、糕点及豆奶饮料等产品。

• 用法与用量：通常将其溶解于水或稀乙醇后混入原料。具体用量需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，例如在糖果、糕点上彩装中最大使用量为3.0克每千克；碳酸饮料中为2.0克每千克；配制酒中为1.0克每千克；豆奶饮料中为0.25克每千克；冰淇淋及饼干中为0.04克每千克。

三、 工业应用领域

• 用途：作为工业级着色剂，用于墨水、涂料、塑料及橡胶等产品的色泽调配，提供棕色至深褐色外观。

• 用法与用量：依据具体产品的配方工艺进行物理混合。在涂料及塑料中的参考添加量为0.5%至3%；在橡胶及密封胶中，添加量通常为0.1%至1%。

四、 化工领域

• 用途：作为化工原料或辅助成分，用于制备抗氧化剂、天然染料或高分子材料改性剂。在特定化学反应中，也可作为指示剂或催化剂载体。

• 用法与用量：在化工合成或高分子改性中，参考用量为反应物总质量的0.5%至5%；作为化工产品组分时，一般使用浓度为0.1%至1.0%。

五、 纺织行业

• 用途：作为天然染料，用于对棉、麻、丝及化纤等织物进行染色或印花，赋予织物棕色至深褐色的色泽特征。

• 用法与用量：一般采用浸染或轧染工艺。染料用量（以有效成分计）为织物重量的2%至8%（o.w.f.），染色温度控制在60至80摄氏度。为获得更稳固的色泽，常需配合媒染剂（如明矾、铁盐）一同使用。