D-异抗坏血酸钠 新品

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基础理化属性

• CAS号：6381-77-7（酸形式），7378-23-6（钠盐一水合物）

• 分子式：C₆H₇NaO₆

各领域的应用与参考用量

1. 食品添加剂领域

• 通用添加：通常为食品总质量的 0.01% 至 0.1%。

• 细分工艺：在肉制品中最大使用量为 0.5 g/kg；在果蔬罐头及果酱中最大使用量为 1.0 g/kg；在啤酒中约为 0.004 g/L；在葡萄酒及果汁饮料中约为 0.15 g/L。

2. 工业领域

• 金属加工：防止金属离子催化氧化或表面锈蚀。参考用量为体系总质量的 0.01% 至 0.05%（或 0.1 至 0.5 g/L）。

• 水处理：作为除氧剂去除溶解氧。参考用量为处理液总质量的 0.05% 至 0.3%。

3. 化工领域

• 材料加工：作为抗氧化辅助成分。参考用量为产品总质量的 0.01% 至 0.05%。

• 有机合成：作为温和的还原剂参与反应。参考用量为反应体系底物质量的 0.05% 至 0.2%。

4. 纺织行业

• 脱氧与固色：去除漂白后残留的氧化剂，或辅助染料还原。参考用量为处理液质量的 0.1% 至 0.5%（或 0.05% 至 0.2% 的染液质量）。

• 助剂稳定：作为印染助剂配方中的抗氧化剂。参考用量为助剂总质量的 0.05% 至 0.2%。