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酵母浸粉 (Yeast Extract Powder)

• 由于这是一类复杂的生物发酵提取物（包含氨基酸、多肽、核苷酸、维生素及矿物质的混合物），因此没有单一的CAS号。

• 作为多种有机化合物的混合物，其没有统一的分子式。

• 主要用途：作为食品用酵母抽提物，用于提供鲜味和肉香味，增强食品的风味特征。常用于肉制品、方便面料包、调味酱料及零食中。

• 用法：通常在配料混合阶段，将其与其他粉状或液体原料一同加入，进行搅拌分散。

• 用量：须严格遵守各国食品安全法规（如中国的GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》）。具体添加量依据食品类别及工艺需求而定，通常以产品质量分数计。生产时应精确称量，确保符合标准要求。

• 主要用途：作为微生物发酵工业的高品质氮源和生长因子来源，用于抗生素、有机酸、氨基酸及酶制剂的工业化发酵生产。

• 用法：在发酵罐灭菌后或接种前，将其溶解于发酵培养基中。

• 用量：依据发酵工艺配方确定，添加量一般为培养基总质量的0.5%至5%，具体需通过摇瓶试验或中试确定最佳碳氮比。

• 主要用途：用于生物化工过程中的细胞培养，或作为提取某些特定核苷酸（如5'-鸟苷酸、5'-肌苷酸）及氨基酸的原料。

• 用法：作为生物反应器的营养基质组分。

• 用量：由具体的生物合成路径及细胞代谢需求决定。

• 主要用途：可用于天然纤维（如棉、麻）的生物酶脱胶或精练工艺，作为酶制剂的稳定剂和辅助营养成分。

• 用法：采用浸渍或喷淋工艺。将其配制成一定浓度的工作液，与酶制剂协同作用于织物。

• 用量：工作液浓度通常为1-10 g/L，具体需根据纤维种类及处理要求进行调整。