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麦芽粉 (Malt Powder)

一、基本信息

• CAS号：无公开的单一、统一CAS号。麦芽粉是谷物发芽后形成的复杂天然混合物，不具备单一的CAS登记号。

• 分子式：无统一分子式。因其为混合物，不存在单一的分子式。

二、应用领域及用法参考

1. 食品添加剂领域

• 用途：主要用于烘焙食品（如面包、饼干）、麦片、饮料（如麦芽乳饮料）、糖果、冰淇淋、调味料等产品的生产中，以补充或调节产品的风味、质地与色泽。

• 用法：通常与其他食品原料直接干混，或先溶于水/油相后再进行后续加工。

• 用量：根据产品的配方设计和目标风味强度进行调整。具体用量需符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及相关食品产品标准的规定。在法规允许的范围内，可按生产需要适量使用。

2. 工业领域

• 用途：可用于部分需要植物基材的工业产品，如生物降解材料、环保板材、饲料添加剂等。

• 用法：与其他工业基料混合后，通过共混、挤出、压制成型等方式进行应用。

• 用量：根据最终产品的性能要求和工艺条件通过试验确定，无统一标准。

3. 化工领域

• 用途：可作为辅助成分，用于部分对植物提取物有需求的化妆品（如磨砂膏、清洁面膜）或洗涤用品（如手工皂）中，提供温和的磨砂或清洁效果。

• 用法：在配方阶段与其他组分（如表面活性剂、油脂、乳化剂）进行混合、乳化或均质。

• 用量：根据产品的配方设计及目标质地和清洁力确定。需确保最终产品符合《化妆品安全技术规范》等相关法规要求。

4. 纺织行业

• 用途：可作为生物酶处理剂的辅助成分，用于织物的生物抛光或褪浆处理，以降低织物表面的毛羽，改善其手感。也可作为天然染料赋予织物浅棕色、浅咖啡色等色调。

• 用法（生物处理）：将麦芽粉与水按比例调和，加热活化其中的酶，对织物进行浸渍处理，通过控制温度和时间来实现预期效果。

• 用法（染色）：将麦芽粉与水按比例调和，加热提取色素后，对织物进行浸染或扎染。可搭配媒染剂（如明矾、铁盐）以提高色牢度。

• 用量：根据织物重量、处理要求或目标色深进行试验确定。例如，生物处理时用量可在织物重量的0.5%~3%范围内进行试验；染色时用量可在织物重量的1%~5%范围内调整。