酿酒酵母 新品

产品名称：酿酒酵母

英文名：啤酒酵母

规格：冻干粉；斜面；菌液；平板

货号：PJZ1517

作用：啤酒酵母

形态：菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），卵球形，纯度：纯

基本信息：

培养基  酵母浸粉：3.0，麦芽提取物：3.0，葡萄糖：10.0，酪蛋白胨：5.0，琼脂：20.0，pH：6.2±0.2（25℃）

生长条件  30℃；18-24h；好氧；

存储条件  2-8℃

安全等级  1

形态  菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），卵球形，纯度：纯

模式菌株  no

操作步骤  ①准备上述平板2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。

应用领域  啤酒酵母

共享方式  公益性共享

产品描述：

酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），又称面包酵母，是酵母菌属的一种单细胞真菌，细胞呈圆形、椭圆形或圆柱形，出芽生殖，无芽孢。它是人类应用最广泛的微生物之一，在食品工业中用于制作面包、馒头、酿酒等；在生物技术领域作为模式生物，用于基因工程、蛋白质表达及发酵工程研究。该菌兼性厌氧，适宜生长温度25-30℃，在YPD培养基（酵母提取物10.0g、蛋白胨20.0g、葡萄糖20.0g）中生长良好，培养后形成圆形、不透明、光滑的乳白色菌落。

菌种的传代：

将微生物接种至一新鲜培养基上/内，每萌发一次即为一代

菌种的传代次数（自原始的菌种冻干粉起）不得超过5代

菌种保藏方法一般分四个阶段

（1）挑选特征典型的纯菌菌落

（2）能产生孢子或芽孢的微生物应用孢子或芽孢进行保存

（3）选择最适宜的方法保藏

（4）定期对保藏菌种进行检查

公司正在出售的产品：

特别注意事项:

l、微生物菌种应保藏于低温、清洁和干燥的地方,室温放置时问过长会导致菌种衰退;

2、菌种操作应在无菌条件下进行,防止杂菌污染:

3、斜面菌种保藏时间通常为1-2个月,应根据菌种状况及时转接;冻干菌种保藏时间通常为5~10年;

4、菌种使用过程中如出现杂菌污染或菌种生产性能下降，应及时与我们销售联系或更换新的菌种。