马基果粉厂家 新品

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1. CAS号与分子式

• CAS号：马基果粉为成分复杂的物理混合物，无统一的单一CAS号。部分供应商资料中常引用参考编号 16091-18-2，但该编号通常代表马基果提取物整体或某一供应商内部编号，并非严格的单一化合物CAS号。

• 分子式：因是多种成分的物理混合物，无固定分子式。其中花青素类成分分子式常为 C₁₅H₁₁O₇（飞燕草素）或 C₁₇H₁₅O₇（锦葵色素），多糖类常表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度）。

2. 食品添加剂领域

• 用途：可作为天然食品原料，提供深紫色至紫红色色泽及马基莓特有风味，用于固体饮料、液体饮料（果汁、植物饮等）、乳制品（酸奶、乳饮等）、烘焙食品、糖果、果酱、休闲食品、复合调味料等。

• 用法：可直接与其他食品原料混合均匀后加工；或可先溶于水/合适溶剂制成溶液或分散液后再添加；花青素对pH敏感，酸性条件下色泽较稳定，高温加工时建议在后期混入。

• 用量（参考范围）：

• 固体饮料/代餐粉：约为产品总重量的 0.5%–5%；

• 液体饮料（果汁、植物饮、乳饮等）：约 0.1%–0.5%；

• 乳制品（酸奶、乳饮等）：约 0.5%–1%；

• 烘焙食品（面包、蛋糕、饼干等）：约面粉重量的 0.5%–3%；

• 糖果、果酱、冰淇淋：约 0.5%–3%；

• 休闲食品（饼干、糕点、膨化食品等）：约 1%–5%；

• 复合调味料/酱料/汤料：约 0.1%–0.5%。
  具体比例需依据产品配方、目标色泽及风味强度通过试验确定，并符合相关食品安全标准。

3. 工业领域

• 用途：可作为助剂或辅助原料，利用其多糖类、多酚类成分的成膜、填充、色素特性，用于环保型可降解材料（如PLA等）开发，或作为天然色素/助剂用于涂料、塑料制品、日化产品（如皂类、香精等）配方中；也可作为饲料配料提供植物成分。

• 用法：按比例与其他工业原料混合均匀后加工；或经进一步处理与其它组分复配。

• 用量（参考范围）：

• 生物降解材料（如PLA等）：约基质总重量的 0.5%–3%；

• 涂料、塑料制品（天然色素/助剂）：约产品总重量的 0.5%–3%；

• 日化产品（皂类、香精等）：约 0.1%–2%；

• 饲料配料：约饲料总重量的 0.5%–2%。
  实际比例需结合具体工艺与性能要求试验确定。

4. 化工领域

• 用途：其中的花青素、多酚类、多糖类等成分可作为配方助剂，用于乳液类化工产品（如金属加工液、润滑油等）的乳化/稳定相关助剂，或用于水性涂料、胶黏剂、油墨、塑料添加剂、染料中间体等配方中。

• 用法：通常需要经过提取、纯化等工序获得目标组分，再与其它化工原料复配；或直接作为粉末添加剂混入体系。

• 用量（参考范围）：

• 乳液类化工产品（乳化/稳定相关助剂）：约产品总重量的 0.1%–1%；

• 金属加工液：约 0.1%–1%；

• 润滑油：约 0.5%–2%；

• 涂料/胶黏剂/油墨：约 0.1%–3%；

• 染料中间体/配方：约 1%–5%。
  具体应用方式与添加比例需依据配方及工艺试验确定。

5. 纺织行业

• 用途：可作为天然染色组分，为棉、麻、丝等纺织品提供淡紫色至深红色色泽（可通过媒染剂、pH调节改变色调）；其多糖/多酚成分也可用于整理液作为助剂组分。

• 用法：可通过浸轧、喷涂、浸渍等工艺施加到织物或整理液中；或制成染液后用于染色工艺。

• 用量（参考范围）：

• 染色：约织物重量的 1%–5%（owf，对织物重量），媒染染色染液浓度建议 5%–10%（owf）；

• 后整理（如整理液添加）：约整理液总重量的 0.5%–2%。
  具体用量需根据纤维种类、染色/整理深度及工艺条件试验确定。

以上用量均为行业常见参考范围，实际添加量应以产品配方、工艺试验及相关标准要求为准。