对茴香酸甲酯，对甲氧基苯甲酸甲酯，4-甲氧基苯甲酸甲酯，大茴香酸甲酯

对茴香酸甲酯（Methyl p-anisate），化学名称为对甲氧基苯甲酸甲酯，是一种重要的精细化工中间体。它最显著的特征是具有强烈的甜瓜样香气和茴香气息，因此被广泛用于香精香料行业，同时也是医药合成的重要原料。

以下是关于该化合物的详细信息：

🧪 基本信息

• 中文名称： 对甲氧基苯甲酸甲酯

• 中文别名： 对茴香酸甲酯、大茴香酸甲酯、4-甲氧基苯甲酸甲酯

• 英文名称： Methyl p-anisate / Methyl 4-methoxybenzoate

• CAS号： 121-98-2

• 分子式： C₉H₁₀O₃

• 分子量： 166.17

📝 理化性质

常温下为白色结晶粉末，具有独特的香气，微溶于水，易溶于有机溶剂。

🎯 主要用途

对茴香酸甲酯的应用主要集中在香料和医药两大领域：

1. 香精香料（核心应用）：

• 食品香料： 由于其独特的甜瓜香气，被FEMA（美国食用香料和提取物制造者协会）认定为安全物质（FEMA 2679）。主要用于配制甜瓜、香子兰、甜酒等口味的食品香精。

• 日化香精： 用于调配丁香、玉兰、金合欢、木兰等花香型香精，增加甜润感。

2. 医药中间体：

• 作为有机合成原料，用于合成多种药物分子。

• 生物标记物： 研究发现它是结核分枝杆菌释放的一种挥发性化合物，可作为结核病潜在的呼吸检测生物标记物。

3. 其他领域：

• 部分资料显示其也可作为农药（杀虫剂、除草剂）的原料。

🏭 市场与供应

• 主要产地： 中国是主要生产国，厂家直供，现货销售。

• 价格参考： 工业级产品价格较为亲民，例如25kg/桶包装的工业级产品，市场参考价（具体价格随行情波动）。

• 包装规格： 通常采用25kg纸板桶或内衬塑料膜的铁桶包装。

⚠️ 安全信息

• 毒性： 属低毒类化学品。大鼠经口半数致死量（LD₅₀）> 5000 mg/kg。

• 刺激性： 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性（风险术语 R36/37/38）。

• 储存运输： 应储存于通风、干燥、阴凉的库房，远离火种和热源。避免与强氧化剂、强酸混存混运。按一般可燃化学品管理。