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98-02-2 糠基硫醇 香精合成 食用香料 新品

furfuryl mercaptan
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湖北 更新日期:2026-03-26

武汉吉业升化工有限公司

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产品详情:

中文名称:
糠基硫醇
英文名称:
furfuryl mercaptan
CAS号:
98-02-2
品牌:
吉业升
产地:
湖北
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
50~99.9%
产品类别:
其他危险化学品
别名:
糠硫醇
用途:
香精合成食用香料
是否进口:
产品规格:
20/25/50/200KG
主要用途:
香精合成食用香料
是否危险化学品:
货号:
W00485

糠基硫醇 - 性质


糠基硫醇,也称为巯基苯甲酰基硫醇。糠基硫醇有以下性质:




外观:糠基硫醇是一种无色至微黄色的液体,在常温下呈油状。


溶解性:糠基硫醇可以溶解在有机溶剂中,如乙醇、醚等,但在水中的溶解性较差。


气味:糠基硫醇具有刺激性气味,类似于蒜香味或臭鸡蛋味。糠基硫醇在工业上用途广泛,尤其在香料、食品、化工及烟草领域发挥着重要作用,以下是具体介绍:




香料工业


核心应用:糠基硫醇是香料工业中的关键原料,其独特的硫醇香气(带有咖啡、椰子及肉香气息)使其成为调配复杂香料分子的核心成分。


合成能力:通过硫醇基的活性,糠基硫醇可与醛、酮、卤代烃等反应,生成多种含硫有机化合物,进而合成其他含糠硫基的香料,如用于合成果香、花香类香料,赋予成品更丰富的层次感和持久性。


具体用途:广泛用于调配咖啡、巧克力、烟草等香味,是焙烤咖啡的重要香成分,同时也可用于配制牛肉、洋葱、大蒜等香精。


食品工业


食用香料:糠基硫醇是GB2760-1996及后续标准中允许使用的食品用香料,具有极低的香气阈值,少量添加即可 提升食品风味。


应用范围:


糖果及烘烤食品:用量约为2×10⁻⁶(质量分数),可赋予产品独特的咖啡或椰子香气。


软饮料、冰制食品、糖霜:用量范围为(5×10⁻⁷)~(7.8×10⁻⁷),提升产品的风味层次。


胶冻及布丁:用量为10⁻⁷,提升产品的香气持久性。

详情页13.jpg

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公司简介

武汉吉业升化工有限公司,本公司以无机化工、有机化工、香精香料、食品添加剂等精细化工等集研发、生产、代理、销售为一体的化工企业新技术

成立日期 (8年)
注册资本 壹仟万圆整
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 工厂
主营行业 无机酸,无机碱,无机化合物,食品添加剂,氨基化合物

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