糖化酶20万u/g

中文名称：

糖化酶20万u/g

英文名称：

alpha-Amylase

CAS号：

9000-90-2

品牌：

HHZY

产地：

海南

保存条件：

通风低温干燥

纯度规格：

20万u/g

产品类别：

食品添加剂

酶活力：

20万u/g

别名：

α-淀粉酶

酶活力保存率：

99%

砷含量：

≤0.0003%

重金属：

0%

有效物质含量：

无载体 酶活40U/mg-60U/mg

主要用途：

不同来源的α-淀粉酶的性质有一定的区别，工业中主要应用的是真菌与细菌α-淀粉酶。目前，α-淀粉酶已广泛应Chemicalbook用于饲料、变性淀粉及淀粉糖、焙烤工业、啤酒酿造、酒精工业、发酵以及纺织等众多行业，是一种重要的工业用酶。