香兰素；3-甲氧基-4-羟基苯甲醛；香茅；天然香兰素；香草醛；4-羟基-3-甲氧基苯甲醛

香兰素

中文名称： 香兰素。        

产品别名： 香荚兰醛；香荚兰素；香草醛；香兰醛。        

化学名称： 4-羟基-3-甲氧基苯甲醛。        

英文名称： Vanillin；4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde        

分 子 式： C8H8O3           分子量：152.15        

CAS  号： 121-33-5        

物化性质： 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。类似香荚兰豆香气。1g该品溶于100ml水，16ml80℃热水，20ml甘油。易溶于醇、氯仿、醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶，溶于油类和氢氧化碱溶液，溶液对石蕊呈酸性。暴露湿空气中缓慢氧化。微甜。        

包装规格： 25KG/纸板桶包装，内衬聚乙烯袋。可按客户要求包装。        

产品用途： 重要的合成香料，广泛用于日用化用品，作食用、烟用和酒用得法精。在食品工业中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25-30%，直接于饼干、糕点，用量0.1-0.4%，冷饮0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。用于分析化学，检验蛋白质氮杂茚、间苯三酚及单宁酸。在制药工业，用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴，以及白内停、敌菌净等。