棕榈酸

棕榈酸（学名：十六烷酸，CAS：57-10-3）是一种16 碳饱和脂肪酸，分子式：C₁₆H₃₂O₂，结构简式：CH₃(CH₂)₁₄COOH。

它是自然界分布最广泛、含量最丰富的饱和脂肪酸，也是工业硬脂酸混合物中的核心组成部分，与硬脂酸（18 碳）常伴生应用。

1. 物理性质

• 外观：常温下为白色鳞片状结晶、针状结晶或粉末，有轻微油脂气味，手感滑腻。

• 熔点：62–64℃（熔点介于月桂酸与硬脂酸之间）。

• 沸点：351.5℃（常压分解）；215℃（15 mmHg）。

• 溶解性：不溶于水；易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、热油。

• 密度：约0.853 g/cm³（62℃液态）。

• 酸值：205–215 mg KOH/g。

2. 化学性质

• 典型饱和长链脂肪酸，化学性质极稳定，耐氧化、不易变质。

• 可与碱反应生成棕榈酸盐（如棕榈酸钠、棕榈酸钙）；与醇酯化生成棕榈酸酯。

• 反应活性温和，是极佳的润滑、乳化、稳定剂。

1. 塑料工业（用量最大）

• PVC 内外润滑剂、热稳定剂：与硬脂酸复配，平衡润滑性，提升加工流动性、制品光泽度；

• 脱模剂、爽滑剂、填充母料分散剂。

2. 橡胶工业

• 硫化活性剂、软化剂、增塑剂：与硬脂酸协同使用，提升硫化效率与橡胶力学性能。

3. 日用化工

• 香皂、皂基：调节皂体硬度、起泡性与温和度；

• 化妆品：乳化剂、膏体基质、柔润剂，用于面霜、乳液、口红，肤感细腻不油腻。

4. 食品工业（食品级）

• 食品添加剂：乳化剂、稳定剂、消泡剂、被膜剂；

• 用于：烘焙食品、乳制品、巧克力、食用油、肉制品（符合国标 GB 1886.52）。

5. 医药行业

• 药用辅料：片剂润滑剂、软膏基质、缓释剂，常与硬脂酸复配使用。

6. 其他领域

• 金属加工：棕榈酸锌、钙、铝皂，用于防锈剂、润滑脂、抛光剂；

• 纺织皮革：柔软剂、防水剂、增亮剂；

• 表面活性剂原料：生产醇醚、酯类助剂。

储存与运输

• 储存：阴凉、干燥、通风处，密封保存，避免日晒、高温、潮湿，远离氧化剂；

• 运输：按一般化学品运输，非危险化学品。