棕榈酸（C16 酸）57-10-3软脂酸

熔点：61-64℃。

沸点：350℃。

密度：0.849g/mL（70/4℃），或 0.8527g/mL（62℃）。

闪点：206℃。

溶解性：不溶于水，微溶于石油醚，易溶于乙醚、氯仿和冰醋酸，也可溶于乙醇。

天然来源：广泛存在于自然界中，以甘油酯的形式普遍存在于动植物油脂中，如棕榈油、棕榈仁油、牛油、猪油、乳酪、牛奶及肉类等。

制备方法：工业上，通常由牛油、猪油等动物脂肪或棕榈仁油等植物油经皂化后制得，也可以通过溴代烃与钠棕榈酸的反应等合成方法得到。

日化工业：用于制造蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等，能够帮助产品实现清洁、润滑、软化等效果38。

化妆品行业：是许多化妆品的成分，如面霜、乳液、唇膏、发油、发膏等。作为乳化剂、润肤剂和表面活性剂，可使产品质地细腻，增强稳定性，还能帮助皮肤保持水分，起到保湿和滋润的作用67。

食品工业：用作乳化剂和稳定剂，有助于改善食品的口感和质地，例如在巧克力、糖果、烘焙食品等中，能防止油脂分离，延长食品的保质期38。

医药行业：用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，可用作乳液聚合时的乳化剂，其钠盐或钾盐也可作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中。此外，还可用于制备一些药物载体和缓释制剂8。

其他领域：可用作沉淀剂、化学试剂及防水剂，也可以作为涂料和胶粘剂的组分，或者用于润滑剂和防锈剂等36。

包装：通常以 25 公斤 / 牛皮纸袋、硬纸箱或编织袋内衬塑料袋的形式进行包装，也有桶装、散水等包装形式。

储存：应放置在阴凉、干燥、通风地方，避免阳光直射和高温，远离火源和氧化剂，按一般化学品规定贮运。