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果胶酶|9032-75-1

Pectinase
9032-75-1
湖北 更新日期:2020-04-02

湖北长盛生物制品有限公司

非会员
联系人:吕小胜
电话:027-18062666904拨打
手机:18062666904 拨打
邮箱:hbcsvip4@126.com

产品详情:

中文名称:
果胶酶|9032-75-1
英文名称:
Pectinase
CAS号:
9032-75-1
品牌:
果胶酶
产地:
湖北江汉
保存条件:
避光密封
纯度规格:
30000

果胶酶  

中文名称:果胶酶
中文同义词:果胶酶;纤维素酶;精制果胶酶;果胶酶制剂;果胶甲脂酶;复合果胶酶;中性纤维素酶;聚半乳糖醛酸酶;
英文名称:Pectinase
CAS号:9032-75-1
分子式:C18H37N(CH3)2
储存条件:2-8°C
化学性质:一般为灰白色粉末,或棕黄色液体。最适pH值为3.5~4.0。铁、铜、锌离子有明显抑制作用。溶于水。天然品在高等植物(如柑橘类、苹果、番茄等)和微生物中广泛存在。
酶活力:30000%
用途:酶制剂。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝胶化、加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方面。最高参考用量200mg/kg。如葡萄汁用0.2%果胶酶在40~42℃下静置3h,即可完全澄清。葡萄浆用0.05%果胶酶在30~35℃下处理,可提高得率15%,提高过滤速度l倍。用于增加果汁产量和澄清度,也用于麻的脱胶,果胶酶可催化果胶中的甲酯水解,以及将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。可作为饮料的澄清剂,也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁,按生产需要适量使用。

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公司简介

我公司主要擅长各杂环化合物的定制加工。科学的管理,优质的服务,再加上多年的专业经验使我们能为您提供快捷安全的服务以及质优价廉的产品。公司拥有工厂及研究中心,拥有多个研发团队,能胜任超低温,光化学及其它各类基本单元反应。

成立日期
注册资本
员工人数
年营业额
经营模式 工厂,试剂,定制
主营行业 其他中间体,原料药

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