鱼精生产厂家

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鱼精的CAS号与分子式

鱼精中主要含有的DNA成分（如鲱鱼精DNA、鲑鱼精DNA）的CAS号存在差异：

• 鲱鱼精DNA：CAS号为9007-49-2，分子式为C₁₅H₃₁N₃O₁₃P₂。

• 鲑鱼精DNA：CAS号为100403-24-5，分子式与鲱鱼精DNA相同，但纯度规格可能因产品而异。

需注意，鱼精是混合物，CAS号通常针对其特定成分（如DNA）标注，而非整体产品。

鱼精在各领域的应用规范

食品添加剂领域

1. 用途

• 营养补充：鱼精可作为食品原料，提供蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，用于制作保健食品或功能性食品（如片剂、粉剂、口服液）。

• 调味增鲜：鱼精中的氨基酸成分可用于调味料，提升食品风味。

• 防腐保鲜：鱼精蛋白（从鱼精中提取的碱性蛋白质）在中性和碱性介质中具有强抑菌能力，对枯草杆菌、芽孢杆菌、乳酸菌、霉菌等有抑制作用，且热稳定性高（210℃加热1小时仍有效），可用于鱼糕、牛奶、饭团、乳油、马铃薯等食品的保藏和保鲜。

2. 用法与用量

• 鱼糕制品：添加量0.8%，可延长保质期至7天（12℃）或5天（24℃）。

• 牛奶：添加量0.05%，15℃下保存期达56天。

• 其他食品：根据食品类型和保藏需求调整添加量，一般需通过试验确定最佳用量。

• 营养补充：添加量需根据具体食品类型和需求确定，一般建议添加量为食品总量的1%-5%，但具体用量可能因产品配方和生产工艺而异。

• 调味增鲜：添加量需根据调味料配方和风味需求确定，目前尚无明确标准。

• 防腐保鲜：

工业领域

1. 用途

• 饲料添加剂：鱼精可为水产动物（如鱼、虾、蟹）及畜禽提供优质动物蛋白及氨基酸，增强饲料适口性。

• 工业材料开发：理论上可利用鱼精中的蛋白质、脂肪等成分，开发新型工业材料（如生物降解材料、环保涂料）。

2. 用法与用量

• 饲料添加剂：添加量为饲料总重量的1%-5%，具体需根据养殖品种和生长阶段确定。

• 工业材料开发：需对鱼精进行化学修饰或改性，以提高其稳定性和反应活性。具体用法需根据工业产品和工艺需求进行确定，目前尚无明确用量标准。

化工领域

1. 用途

• 化工原料或中间体：鱼精中的DNA、鱼精蛋白等成分可作为化工原料，用于合成其他化合物。

• 香精香料生产：鱼精蛋白可能用于生产某些化工原料，如香精香料等（但具体应用情况可能因产品类型和市场需求而有所不同）。

2. 用法与用量

• 化工原料或中间体：通过化学提取和分析方法，将鱼精中的有效成分分离出来，然后参与化学反应合成目标化合物。用量根据具体的合成路线和目标产物的要求而定。

• 香精香料生产：添加量和使用方法将取决于产品的配方和制造工艺，建议在使用时遵循产品说明书或专业人士指导。

纺织行业

1. 用途

• 功能性纺织品开发：理论上可利用鱼精DNA成分的分子间相互作用力，开发新型纺织助剂或功能性纺织品（如具有防污、抗菌等特性的纺织品）。

• 织物手感改善：鱼精中的壳聚糖等成分可能用于改善织物手感和外观，增强抗皱性和耐磨性。

2. 用法与用量

• 功能性纺织品开发：若用于纺织行业，需将鱼精与纺织材料进行有效结合，确保其在纺织品使用过程中的稳定性和持久性。具体用法需根据纺织品类型和工艺需求进行确定，目前尚无明确用量标准。

• 织物手感改善：具体用法和用量需根据纺织品特性和整理需求确定，目前尚无明确应用案例。

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