紫胶红生产厂家

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紫胶红的CAS号为60687-93-6，其分子式通常表示为C₉₁H₆₂N₂O₄₄（也有说法认为其着色成分主要由紫胶酸A、B、C、D、E组成，其中紫胶酸A含量达85%，紫胶酸A的分子式为C₂₆H₁₉NO₁₂）。以下是紫胶红在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂领域

• 用途：紫胶红在食品工业中主要用作着色剂，为食品提供红色调。它特别适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类、糕点面类等食品。

• 应用领域：果蔬汁（肉）饮料、果味饮料、碳酸饮料、复合调味料、果酱、可可制品、焙烤食品馅料、巧克力和巧克力制品、配制酒等。

• 用法：

• 常规紫胶红需先用少量乙醇或丙二醇溶解后，再添加到食品配料中。

• 水溶性紫胶红则需先用少量纯水溶解后，再添加到食品配料中。

• 用于饮料时，建议在浆料配制的最后阶段加入，以减少色素降解。

• 对糖果着色时，先配成一定浓度溶液，再加入到糖膏或糖浆中。

• 用量：

• 根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，紫胶红在这些食品中的最大使用量为0.5g/kg。

• 实际使用时，用量可根据食品种类和所需色泽深浅进行调整，通常在0.05%~0.2%之间。

工业领域

• 用途：紫胶红在工业领域可用作涂料、油墨、塑料等产品的着色剂，为这些产品提供鲜艳的色泽。

• 用法：将紫胶红溶解于适当的溶剂中，均匀混合到产品中。

• 用量：需根据产品特性和工艺要求确定，无统一标准。需控制加工温度，避免高温导致色素降解。

化工领域

• 用途：紫胶红在化工领域可用作某些化学反应的指示剂或原料，也可用于制造某些特定颜色的化学品。

• 用法：根据化工产品的类型和工艺要求，将紫胶红添加到产品中。

• 用量：需根据化工产品的类型和工艺要求确定，无统一标准。需控制反应条件，避免色素结构破坏。

纺织行业

• 用途：紫胶红在纺织行业可用于纺织品的染色或印花，为纺织品提供独特的色泽。

• 应用领域：真丝等织物的染色。

• 用法：通过浸染、轧染等方式将颜色染到纺织品上。染色过程中需控制温度、pH值等条件，以优化染色效果。

• 用量：需根据纺织品的种类、纤维成分、染色工艺和所需色泽来确定。例如，染色温度可能较高，一般在90℃左右。

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