冷水溶明胶生产厂家

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冷水溶明胶的CAS号与分子式

冷水溶明胶的CAS号为9000-70-8，与常规明胶一致。其分子式以基础明胶的C₁₀₂H₁₅₁O₃₉N₃₁为核心，实际分子结构因胶原变性和交联工艺而复杂化，分子量范围一般在10,000~70,000之间。

冷水溶明胶在各行业的应用与用法用量

食品添加剂领域

冷水溶明胶在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂、乳化剂和胶凝剂，适用于糖果、冻品、饮料、肉制品和乳制品等制品。

• 糖果：作为凝胶基料用于制作果冻、布丁，赋予糖果良好的韧性和咀嚼性。用量一般为0.5%~2%，具体根据糖果类型调整，如果冻、布丁中用量为0.5%~1.5%，糖果中用量为0.5%~1.0%。

• 肉制品：作为保水剂用于肉制品加工，提升持水性。用量一般为2%~9%。

• 冰淇淋：作为稳定剂用于冰淇淋，防止冰晶增大，提升口感细腻度。用量一般为0.1%~0.5%。

• 酸奶：作为稳定剂用于酸奶，防止分层。用量一般为0.1%~0.5%。

用法：

• 将冷水溶明胶粉与冷水按1:3至1:5的比例混合，搅拌均匀后静置5~10分钟，待明胶充分吸水膨胀后，加热至60~80℃搅拌溶解。

• 也可直接将明胶粉加入70~80℃的热水中搅拌溶解。

• 溶解后可直接与其他配料混合，或加热至50~55℃以调整溶液粘度。

• 溶液需在4小时内使用完毕，防止沉淀或分层。

工业领域

冷水溶明胶在工业中主要用作胶粘剂、涂料基料和印刷油墨的增稠剂，适用于纸张、印刷、瓷砖、石材和木材的粘接与涂覆。

• 胶粘剂：作为粘合剂和增强剂，提高产品的强度和耐用性。用量一般为0.5%~5%。

• 油墨：作为稳定剂用于油墨分散，防止颜料沉淀。用量根据黏稠度需求调整，一般为0.05%~0.5%。

用法：

• 将冷水溶明胶粉与冷水混合，加热至溶解，搅拌均匀后使用。

• 溶解后需过滤去除杂质，避免影响涂层光滑度。

化工领域

冷水溶明胶在化工行业中可用作悬浮剂、分散剂和乳化剂，适用于化妆品、洗涤剂和感光材料的制备。

• 化妆品：作为分散剂和稳定剂，增加化妆品的黏稠度和稳定性，常用于制作面霜、洗发水等。用量一般不超过5%。

• 感光材料：作为分散剂用于感光乳剂，防止银盐颗粒聚集。用量一般为0.5%~3%。

用法：

• 溶解于水后与其他原料混合，需控制溶解温度（通常≤80℃）以避免降解。

• 溶解后需检测溶液粘度，确保与配方兼容。

纺织行业

冷水溶明胶在纺织行业中主要用作纱线涂料和防缩剂，可改善织物表面光洁度与染色均匀性，提升织物加工性能。

• 防缩剂：作为防缩剂用于织物后整理，防止尺寸收缩。用量一般为0.1%~1%（对织物重量）。

• 印花浆增稠剂：用于制备印花浆的增稠剂，提升印花效果。

用法：

• 将冷水溶明胶粉直接加入15~30℃的冷水中，搅拌至完全溶解。

• 溶解后配制成浆料，通过浸轧或喷涂工艺附着于织物表面。

• 处理后需进行干燥和定型，确保效果持久。

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