红酒多酚生产厂家

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红酒多酚的CAS号、分子式及多领域应用说明

CAS号与分子式

红酒多酚（Red Wine Polyphenols）又称红葡萄多酚，其CAS号为 501-36-0（部分来源标注为458-37-7或84650-60-2，可能因提取工艺或成分差异导致）。分子式通常表示为 C₁₄H₁₂O₃（核心多酚结构），但实际成分包含没食子酸、儿茶素、槲皮酮、白藜芦醇等超过50种化合物，具体分子式因成分而异。

食品添加剂领域

• 用途：
  作为天然抗氧化剂或风味调节剂，用于饮料（如果汁、茶饮）、烘焙食品、糖果等，延长保质期并优化感官特性。

• 用法与用量：

• 饮料：添加量通常为0.01%~0.1%（质量分数），需根据产品特性调整。

• 烘焙食品：添加量需通过实验确定，一般低于0.5%，以避免影响口感。

• 糖果：作为功能性成分添加，用量需结合配方稳定性测试。

工业领域

• 用途：

• 防腐剂制备：利用其抗氧化性能，用于工业产品的防腐处理。

• 抗氧化剂生产：作为工业抗氧化剂的成分，应用于需要抗氧化性能的工业过程。

• 用法与用量：
  用量需根据具体产品和应用场景调整。例如，在制备防腐剂时，添加量可能根据目标产品的保质期要求确定，建议参考相关行业标准或专业人士意见。

化工领域

• 用途：

• 反应中间体：用于合成某些具有特定功能的化合物。

• 催化剂或添加剂：改善化工产品的性能，如稳定性、抗氧化性等。

• 用法与用量：
  需根据具体应用场景和工艺要求确定。建议进行小试和中试以确定用量和工艺条件。例如，在合成反应中，用量可能为等摩尔或催化量。

纺织行业

• 用途：
  目前无明确证据表明红酒多酚在纺织行业中有直接应用。纺织行业主要关注纤维、纱线、织物的生产和加工过程，而红酒多酚作为食品添加剂和可能的工业原料，与纺织行业的需求不匹配。

• 用法与用量：
  纺织行业中无具体应用案例及用量参考。

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