甘蓝粉厂家

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甘蓝粉的CAS号与分子式

• CAS号：甘蓝粉的CAS号因具体品种而异。例如，紫甘蓝粉的CAS号为11029-12-2，而羽衣甘蓝粉等品种尚无统一的CAS号，因其成分复杂，包含多种维生素、矿物质、膳食纤维及抗氧化物质。

• 分子式：同样因品种而异。紫甘蓝粉的分子式为C₂₇H₃₁O₁₆，但羽衣甘蓝粉等品种无单一分子式，因其由多种化合物组成。

甘蓝粉在各行业的应用及用法用量

食品添加剂领域

• 应用场景：

• 用作天然色素，为烘焙食品（如蛋糕、面包）、饮料、糖果等提供绿色或紫色调。

• 用作营养强化剂，添加到谷物制品、乳制品或功能性食品中，补充膳食纤维、维生素（如维生素C、维生素K）和矿物质（如钙、钾）。

• 用作风味调节剂，用于调味料、汤料或肉制品，赋予清淡蔬菜香气。

• 用法：

• 直接添加：按配方比例与原料混合，如制作1000千克饮料时，可添加1-5千克甘蓝粉。

• 预处理后使用：将粉体溶解于水或植物油中，制成浓缩液后按需稀释添加。

• 用量：

• 烘焙食品中可添加1%~2%。

• 饮料中可添加0.1%~0.5%。

• 一般建议：添加量为食品总重量的0.1%~3%，具体需根据产品类型和色泽需求调整。

• 具体示例：

工业领域

• 应用场景：

• 用作工业原料，生产功能性食品或饮料，如膳食纤维补充剂、低热量食品添加剂。

• 用作天然色素和抗氧化剂，改善工业产品的色泽和稳定性，如化妆品、洗涤剂中的着色成分。

• 用法：

• 混合工艺：将甘蓝粉与主原料（如淀粉、糖浆）混合，通过搅拌或制粒工艺制成最终产品。

• 表面处理：将粉体喷涂于产品表面，形成保护层或装饰层。

• 用量：

• 功能性食品中可添加2%~5%。

• 化妆品中可添加0.5%~1%。

• 一般建议：添加量为0.5%~5%（按重量计），具体需根据产品特性和工艺要求调整。

• 具体示例：

化工领域

• 应用场景：

• 用作天然抗氧化剂原料，参与开发稳定剂或防腐剂，延长化工产品的保质期。

• 作为反应中间体或助剂，参与某些化工产品的制备或反应过程。

• 用法：

• 化学反应：按化学计量比添加，控制反应条件（如温度、压力、催化剂种类）。

• 助剂添加：与主原料混合后，通过搅拌或研磨均匀分散。

• 用量：

• 一般建议：添加量为0.1%~2%（按重量计），需根据实验结果优化。

• 具体示例：在合成某种色素时，可尝试添加1-20千克甘蓝粉（按1000千克原料计）。

纺织行业

• 应用场景：

• 用作天然染料，为纺织品染色，提供绿色或紫色调。

• 探索在纤维改性或后整理中的应用，如提升织物的性能。

• 用法：

• 染色工艺：将甘蓝粉与水或助剂混合，加热至一定温度后浸染织物，或通过喷涂、轧染等方式施加。

• 后整理工艺：将粉体溶解于溶剂后，喷涂于织物表面，经烘干固化形成保护层。

• 用量：

• 染色工艺中可添加1%~2%。

• 后整理中可添加0.5%~1%。

• 一般建议：添加量为0.5%~2%（按织物重量计），具体需根据颜色深浅和工艺要求调整。

• 具体示例：

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