芫荽粉厂家

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芫荽粉的CAS号与分子式

芫荽粉是由伞形科植物芫荽（Coriandrum sativum L.）的全草或干燥种子通过研磨、萃取等工艺制成的天然混合物，包含挥发油、黄酮类、酚酸类等多种成分，无统一CAS号和分子式。若以芫荽提取物中的主要成分香叶醇（Geraniol）为例，其CAS号为106-24-1，分子式为C₁₀H₁₈O，但此仅代表单一成分，无法涵盖芫荽粉的整体特性。

芫荽粉在各行业的应用及用法用量

食品添加剂领域

1. 调味增香

• 卤菜/炖肉：每千克食材建议添加1-5克芫荽粉，与八角、桂皮等香料搭配使用。例如，卤牛肉时，每千克牛肉添加3克芫荽粉，可赋予肉质清香。

• 火锅底料/方便面调料包：按产品总重量的0.1%-0.5%添加芫荽粉，增强香气。例如，每10千克火锅底料添加50克芫荽粉。

• 日常烹饪：一般一道菜建议使用2-3克芫荽粉，具体用量可根据个人口味和菜肴种类调整。例如，炒青菜时，出锅前撒入2克芫荽粉，可增添清香。

• 芫荽粉具有独特的香菜香气，可掩盖腥膻味，提升风味层次，适用于肉制品、火锅料、方便面、调味品等食品。

• 用法用量：

2. 工业化生产

• 在调味品生产中，芫荽粉可按产品总重量的0.1%-0.5%添加，以提升香气。

工业领域

1. 香精香料原料

• 芫荽粉中的挥发油成分可用于合成日化香精、工业香料，提供天然香菜风味。

• 用法用量：按反应体系需要添加，一般占总反应物的1%-5%。例如，制备香水时，每100克香精原料添加3克芫荽粉。

2. 吸附剂

• 芫荽粉的多孔结构可用于吸附工业废水中的杂质（需专业处理）。

• 用法用量：每立方米废水处理建议添加2-10千克芫荽粉，用量根据废水成分调整。例如，处理含油废水时，每立方米废水添加5千克芫荽粉，可吸附部分油脂。

3. 填充剂

• 芫荽粉可用于橡胶、塑料等工业产品，改善物理性能（需提纯处理）。

• 用法用量：添加量为产品总质量的5%-15%，具体依工艺需求确定。例如，生产塑料管材时，每100千克原料添加10千克芫荽粉（提纯后），可提升管材韧性。

化工领域

1. 防腐剂/抗氧化剂

• 芫荽粉中的某些成分可能具有特定的化学性质，可用于合成防腐剂、抗氧化剂等化工产品。

• 用法用量：按反应体系需要添加，一般占总反应物的1%-5%。例如，制备抗氧化剂时，每100克反应原料添加3克芫荽粉，可提升产品稳定性。

2. 催化剂或助剂

• 芫荽粉的挥发油等成分可作为催化剂或助剂，参与酯化、缩合等化学反应（需提纯处理）。

• 用法用量：具体用量需根据反应条件和目标产物确定。例如，在酯化反应中，每100克反应物添加1克芫荽粉（提纯后），可加速反应进程。

纺织行业

1. 增香整理

• 芫荽粉提取物可能赋予纺织品香菜香气，提升附加值（需专业提取及安全性验证）。

• 用法用量：将提取物配制成溶液，每升处理液添加3-10克，通过浸渍、喷涂等方式处理纺织品，后经干燥和固化保证香气持久。例如，处理10米棉布时，用5升处理液（含50克芫荽粉提取物）浸渍，可赋予布料清香。

2. 功能性整理

• 探索改善纺织品性能（如防虫）的潜在应用（需进一步研究）。

• 用法用量：具体用量需根据纺织品种类和生产工艺确定。

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