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萝卜红的CAS号为94238-00-3（也有说法为其他编号，但94238-00-3较为常见），分子式通常表述为与天竺葵素花色苷相关的形式，但直接分子式可能因具体成分而异，一般可参考其核心着色成分天竺葵素的分子结构特性。以下是萝卜红在食品添加剂、工业、化工、纺织行业的应用及用法用量：

食品添加剂领域

• 用途：萝卜红是一种天然食用色素，适用于配制酒、碳酸饮料、果汁（味）型饮料、果酱、糖果、糕点、冰棍、雪糕、果冻等多种食品的着色或补色，为食品提供鲜艳的红色调。

• 用法：萝卜红易溶于水，几不溶于无水乙醇，通常以粉末或溶液形式添加到食品中。添加前需用温水（纯净水）溶解，再用纯净水调整至所需比例，然后均匀添加到食品中。

• 用量：一般根据产品的特性和需求而定，通常按生产需要适量添加。具体范围如下：

• 饮料类：0.002%~0.07%（如酸性饮料添加0.02~0.70g/kg）。

• 糖果类：0.01%~0.06%（如糖果添加0.1~0.6g/kg）。

• 糕点类：0.04%~0.08%（如饼干、糕点添加0.4~0.8g/kg）。

工业领域

• 用途：萝卜红在工业领域的应用相对较少，但可用于塑料与橡胶制品、油墨与涂料等产品的着色，为产品提供红色或橙红色调。

• 用法：以粉末或溶液形式添加到工业产品中，根据产品特性调整浓度和配方。

• 用量：具体添加量需根据产品类型、颜色要求及工艺条件确定，无统一标准。通常需将萝卜红溶解于适当溶剂后，按比例添加至产品配方中，并控制加工温度（高温可能破坏色泽稳定性）。

化工领域

• 用途：萝卜红在化工领域的应用尚不广泛，但可能作为染料中间体参与某些染料的合成反应，或在特定化学反应中作为反应指示剂（需实验验证可行性）。

• 用法：根据化学反应的需求和条件，将萝卜红溶解于适当溶剂后添加至反应体系中。

• 用量：用量需通过实验确定，无统一标准。

纺织行业

• 用途：萝卜红在纺织行业的应用较少，但理论上可作为天然染料使用，适用于棉、麻、丝等天然纤维的染色，为纺织品提供红色或橙红色调。

• 用法：通常需将萝卜红提取液与媒染剂（如明矾、铁盐）配合使用，以增强色牢度。染色工艺需根据纤维类型、染色方法（如浸染、轧染）及所需色泽确定。

• 用量：具体用量需通过试验优化，无统一标准。

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