萝卜红

萝卜红厂家 萝卜红生产厂家 萝卜红 工厂 萝卜红价格 萝卜红报价 萝卜红添加量

萝卜红的核心信息及行业应用规范表述

基础信息

• CAS号：存在不同来源的标注差异，常见为 74-79-3（部分文献标注为 145435-72-9，需以实际检测报告为准）。

• 分子式：C₁₅H₁₁O₅（主要着色成分为天竺葵素类花色苷）。

• 来源与性状：从十字花科植物红心萝卜中提取，经压榨、抽提、精制、干燥等工艺制成，表现为深红色无定形粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非极性溶剂（如丙酮、氯仿）。

行业应用规范表述

1. 食品添加剂领域

• 用途：用于果汁（味）饮料、配制酒、糖果、果酱、调味酱、蜜饯、糕点、冰棍、雪糕、果冻等食品的着色或补色，提供鲜艳的红色调。

• 特性：

• pH敏感性：酸性条件下呈橙红色，中性时呈蓝色，碱性时呈绿色。

• 稳定性：耐光性、抗氧化性较好，但热稳定性较差（高温易褪色），酸性条件下更稳定。

• 用法：

• 需先溶解于适量溶剂（如水或乙醇水溶液），再按比例添加至食品配料中。

• 适用于低温加工食品，若用于热加工食品，需掌握着色时机（如降温后添加）。

• 用量：

• 饮料：0.002%~0.07%（质量分数）；

• 糖果：0.01%~0.06%；

• 饼干、糕点：0.04%~0.08%；

• 具体用量需根据食品类型、所需色泽和工艺条件调整，并符合相关食品安全标准（如GB 2760）。

2. 工业领域

• 用途：用于涂料、油墨、塑料等产品的着色，提升产品的视觉效果。

• 特性：色泽鲜艳且稳定性较好，但需注意其对光、热的敏感性。

• 用法：

• 以粉末形式直接添加至原料中，或预制成溶液后混合。

• 需根据产品特性调整工艺参数（如温度、pH值）。

• 用量：

• 涂料、油墨：0.5%~2%（质量分数）；

• 塑料：0.1%~1%；

• 具体用量需通过小试确定，确保符合行业标准。

3. 化工领域

• 用途：作为某些化学产品的着色剂或原料，例如用于制造指示剂或特殊化学品的染色。

• 特性：其色泽变化可反映介质pH值或氧化还原状态。

• 用法：

• 根据产品需求配制成溶液或粉末，并调整至适宜浓度。

• 需结合化学反应条件优化工艺。

• 用量：

• 指示剂：0.01%~0.1%（质量分数）；

• 特殊化学品染色：0.5%~5%；

• 实际用量需通过实验验证。

4. 纺织行业

• 用途：用于纺织品的染色或调色，提供独特的色泽效果。

• 特性：色泽鲜艳且稳定性较好，但需注意其对光、热的敏感性。

• 用法：

• 将萝卜红配制成染色液，通过浸染、轧染或印花工艺施加于织物表面。

• 需结合染色设备、温度及时间参数优化工艺。

• 用量：

• 染色：1%~3%（对织物质量比）；

• 印花：5%~10%（根据图案深度调整）；

• 具体用量需根据纺织品种类、纤维成分及染色工艺确定。

使用注意事项

1. 溶解性：易溶于水及乙醇水溶液，但不溶于非极性溶剂，需根据介质选择合适的溶剂。

2. 稳定性：

• pH值：酸性条件下稳定，碱性条件下易褪色。

• 温度：高温易导致降解，需避免长时间高温处理。

• 金属离子：Cu²⁺、Fe³⁺可能加速降解，Mg²⁺、Ca²⁺影响较小，Al³⁺、Sn²⁺有保护作用。

3. 安全性：符合食品安全国家标准（如GB 2760），工业用途需符合相关环保及安全规范。

4. 储存条件：密封避光保存，避免高温高湿环境，防止结块或变质。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...