海藻聚糖厂家

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海藻聚糖是一类从海藻中提取的多糖混合物，无单一CAS号，但主要成分海藻酸的CAS号为9005-32-7。由于其为混合物，分子式也因聚合度不同而呈现多样性，通常以(C6H10O6)n表示（n为聚合度，范围较广）。不过，若以海藻聚糖中的核心成分海藻糖为例，其常见的CAS号为99-20-7（无水型）和6138-23-4（二水合物），分子式为C12H22O11（无水型），二水合物的分子式则为C12H22O11⋅2H2O。

食品添加剂领域

• 用途：海藻聚糖（或其核心成分海藻糖）可用作甜味剂、保湿剂、稳定剂和防腐剂。它能够为食品提供甜味，同时保持食品湿度，防止干燥，延长食品保质期，并防止食品分层、沉淀和析出。

• 用法用量：

• 作为甜味剂时，添加量一般为食品总量的0.1%~1%，具体用量需根据食品种类和个人口味需求调整。

• 作为保湿剂时，添加量一般为食品总量的0.5%~5%，例如在肉制品中可提升保水性，减少加工损失。

• 作为防腐剂和稳定剂时，添加量一般为食品总量的0.1%~0.5%，常用于乳制品、酱料中防止分层或沉淀。

工业领域

• 用途：海藻聚糖（或其核心成分海藻糖）可用作高蛋白质防护剂、喷雾干燥风味保持剂、工业防腐剂等。它能够保护生物活性成分，在生物制剂的制备过程中发挥重要作用；同时，也可用于涂料、塑料等材料的防腐处理。

• 用法用量：

• 作为高蛋白质防护剂和风味保持剂时，添加量需根据具体产品和工艺要求调整，一般范围为0.1%~5%。

• 作为工业防腐剂时，在涂料中添加量可能为0.5%~2%，需根据基材类型调整反应温度与时间。

化工领域

• 用途：海藻聚糖（或其核心成分海藻糖）可用作某些化学品的原料或中间体，参与化学反应，合成目标产物。例如，它可以用于制备某些表面活性剂、乳化剂或分散剂等。

• 用法用量：具体用量需根据化学反应和产品需求来确定。作为反应原料或中间体时，应按比例投加至反应体系中。

纺织行业

• 用途：海藻聚糖（或其核心成分海藻糖）可用作纺织品的保湿剂和柔软剂，提升纤维的柔韧性和舒适性，减少静电产生。同时，其分子结构可吸附染料分子，提升染色均匀性，适用于纺织印染行业。

• 用法用量：

• 作为保湿剂和柔软剂时，添加量一般为纺织品总量的1%~5%，需通过浸轧或喷涂工艺均匀附着。

• 作为染料载体时，用量可能为染料总量的5%~15%，需通过实验确定配比以优化上色效果。

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