单硬脂酸甘油脂新品

Glyceryl monostearate

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山东更新日期：2026-01-10

山东满堂红新材料有限公司

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产品详情:

中文名称：: 单硬脂酸甘油脂

英文名称：: Glyceryl monostearate

CAS号：: 31566-31-1

品牌：: 满堂红

产地：: 山东

保存条件：: 阴凉通风，远离火源

纯度规格：: 99%

产品类别：: 主要溶剂

别名：: 单甘油酯

分子式：: C21H42O4

主要用途：: 乳化、分散、消泡、抗淀粉老化等作用，是食品和化妆品中应用最为广泛的一种乳化剂

单硬脂酸甘油脂产品介绍

单硬脂酸甘油酯（Glycerol monostearate，简称 GMS，CAS 号 123-94-4），是甘油与硬脂酸发生酯化反应生成的单酯类有机物（以 1 - 单硬脂酸甘油酯为主，含少量 2 - 异构体），同时也是一种常用的非离子型表面活性剂，广泛应用于食品、日化、医药、塑料等行业。

一、核心化学与结构信息

分子式：，分子量 358.56 g/mol
结构简式：（1 - 异构体，主成分）
核心结构特点：分子兼具亲水基团（两个羟基，-OH）和疏水基团（硬脂酸长碳链，C17H35-），为典型的两亲分子，具备乳化、增溶等表面活性功能
化学分类：有机物 → 脂肪酸甘油酯 → 饱和脂肪酸单甘油酯（非离子型酯类表面活性剂）

二、关键物理性质（25℃，标准大气压）

性质	参数
外观	白色至微黄色蜡状固体、片状或粉末，无臭无味
熔点	55–60 °C（纯度越高熔点越接近上限）
溶解性	难溶于水，可分散于热水形成乳浊液；易溶于乙醇、乙醚、氯仿、油脂等有机溶剂
HLB 值	约 3.8（油包水（W/O）型乳化剂，常与高 HLB 乳化剂复配使用）
稳定性	常温稳定，加热至 120°C 以上可能分解；遇强酸 / 强碱可发生水解，生成甘油和硬脂酸

三、工业制备方法

直接酯化法（主流）：甘油与硬脂酸在催化剂（如 NaOH、ZnO 或固体酸）和加热条件下酯化，通过控制配比（甘油过量）促进单酯生成，再经分子蒸馏提纯（高纯级产品）
酯交换法：甘油与硬脂酸甲酯 / 乙酯在催化剂下发生酯交换反应，生成单硬脂酸甘油酯
分子蒸馏法：用于提纯，分离单酯、二酯、三酯，获得高纯度（≥90%）GMS 产品

四、核心用途（按领域分类）

用途领域	具体应用	备注
食品工业（用量最大）	乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂、消泡剂；用于面包、蛋糕、冰淇淋、巧克力、人造奶油、乳制品、饮料等	符合 GB 2760、FDA、欧盟 E471 标准，食品级需控制重金属、微生物等杂质
日化与化妆品	乳化剂、保湿剂、增稠剂、润肤剂；用于面霜、乳液、洗发水、沐浴露、口红等	改善产品质地，提高稳定性，温和无刺激
医药领域	药用辅料（乳化剂、软膏基质、栓剂基质、崩解剂）；用于软膏、乳膏、栓剂、口服液体制剂	符合药典标准（如 USP、EP、ChP），无毒，生物相容性好
塑料与橡胶工业	润滑剂、抗静电剂、脱模剂；用于 PVC、PE、PP 等塑料加工，改善加工性能，提高产品表面光泽	工业级产品，需控制挥发性有机物

五、安全与合规要点

安全性：无毒，LD50（大鼠经口）> 10000 mg/kg；对皮肤、眼睛无刺激性；不属于危险化学品，无需按危化品管理
合规性：食品级需符合食品安全国家标准；医药级需符合药典要求；工业级需符合行业标准
储存：密封保存于阴凉、干燥、通风处，防潮、防晒、防异味；与强酸、强碱分开存放

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许可项目：危险化学品经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：化工产品销售（不含许可类化工产品）；专用化学产品销售（不含危险化学品）；石墨烯材料销售；高性能纤维及复合材料销售；橡胶制品销售；染料销售；工程塑料及合成树脂销售；颜料销售；油墨销售（不含危险化学品）；表面功能材料销售；工业用动物油脂化学品销售；非食用冰销售；电线、电缆经营；新型催化材料及助剂销售；高纯元素及化合物销售；非食用植物油销售；日用化学产品销售；日用化学产品制造【分支机构经营】；化工产品生产（不含许可类化工产品）【分支机构经营】；五金产品批发；阀门和旋塞销售；食品添加剂销售；饲料添加剂销售；涂料销售（不含危险化学品）；生物饲料研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；建筑材料销售；通讯设备销售；仪器仪表销售；金属制品销售；办公设备销售；建筑装饰材料销售；润滑油销售；化肥销售；消毒剂销售（不含危险化学品）；石油制品销售（不含危险化学品）；机械设备销售；塑料制品销售；生物基材料销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动

成立日期	(7年)
注册资本	500万人民币
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	贸易
主营行业	无机化工,中间体,有机原料,化学试剂,医药原料