凝乳酶干酪素生产厂家

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凝乳酶干酪素的CAS号与分子式

凝乳酶干酪素的CAS号为 9000-71-9，分子式为 C₈₁H₁₂₅N₂₂O₃₉P，分子量约为 2061.957。

各行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 奶酪生产：粉状体添加量为总质量的 0.002%-0.004%，需先溶于2%食盐液后使用；

• 酸奶生产：按每千克牛奶添加 1-2毫升 凝乳酶干酪素，或根据产品需求调整浓度至 0.01%-0.1%；

• 豆腐生产：每公斤豆浆中添加 0.01-0.02克 凝乳酶干酪素，促进凝固。

• 作为凝固剂，用于奶酪、酸奶等乳制品的生产，帮助液态奶转化为半固体状态；

• 作为增稠剂、乳化剂或稳定剂，改善食品质地。

• 用途：

• 用法：与其他原料混合均匀后使用。

• 用量：

2. 工业领域

• 涂料：按总质量 5%-10% 添加，提升均匀性和稳定性；

• 纸张涂布：添加 0.5%-0.8% 可提升表面强度；

• 塑料钮扣：添加 3%-5% 可提升染色性；

• 其他应用：根据产品规格和工艺要求调整，无固定标准。

• 作为成膜剂或胶凝剂，用于涂料、粘合剂等产品的制备，改善产品性能；

• 作为施胶剂或整理剂，提升纸张强度或纺织品的柔软性；

• 作为添加剂，改善塑料的加工性能与物理特性。

• 用途：

• 用法：将凝乳酶干酪素加入工业原料中，通过反应、处理或制备工艺得到目标产物。

• 用量：

3. 化工领域

• 酶制剂生产：添加 3%-8% 可优化菌体生长；

• 纳米材料合成：添加 1%-3% 可优化颗粒均匀性；

• 其他应用：根据化学反应类型和原料特性确定，通常需通过实验优化用量。

• 作为生物催化剂，参与特定化学反应，如催化纤维素或蛋白质的加工过程；

• 作为氮源或载体，用于酶制剂、益生菌等产品的生产；

• 作为模板剂或载体，参与纳米材料的制备。

• 用途：

• 用法：将凝乳酶干酪素加入反应体系，在适宜条件下（如温度、pH值）催化反应进行。

• 用量：

4. 纺织行业

• 一般纤维处理：浓度范围为 0.1%-1%，具体需根据纤维种类和处理要求调整；

• 棉织物抗静电处理：添加 0.2%-0.3% 可优化效果；

• 运动面料：添加 2%-3% 可提升吸湿性。

• 理论上可用于纤维处理，如脱胶、染色或整理工序，改善纤维的柔软性和弹性；

• 作为助剂，优化纺织品的性能或外观；

• 作为基材之一，增强织物的舒适性或耐用性。

• 用途：

• 用法：将凝乳酶干酪素加入纺织品处理液中，在适当温度和时间下处理纤维。

• 用量：

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。