抗坏血酸锌

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抗坏血酸锌的CAS号、分子式及行业应用信息

CAS号与分子式

抗坏血酸锌存在两种主要CAS号及对应的分子式：

1. CAS号 134343-96-7：分子式为 C₁₂H₁₅O₁₄Zn，分子量约 448.62。

2. CAS号 151728-40-4：分子式为 C₂₀H₃₀N₄O₆S₂Zn，分子量约 551.9954（该结构可能包含额外基团或结晶水，需以产品检测报告为准）。

食品添加剂领域

1. 营养强化剂
   抗坏血酸锌可用于补充食品中的锌元素，需符合相关法规标准。

• 用法：以固体形式直接添加至食品中，或溶解于水后配制成溶液使用。

• 用量：具体用量需根据食品类型、加工方式及目标确定，一般不超过总成分的 0.1%-0.5%（以实际产品说明为准）。

2. 抗氧化剂
   利用抗坏血酸的还原性，防止食品氧化变质，延长保质期。

• 果汁、碳酸饮料：通过与氧气反应降低氧含量，防止氧化变质。

• 肉制品：作为护色助剂，保持色泽稳定。

• 应用场景：

• 复配使用：可与柠檬酸等增效剂联用，增强抗氧化效果。例如，在果蔬半成品处理中，用 0.1%抗坏血酸锌溶液浸渍，可防止氧化变色。

工业领域

1. 中间体合成
   抗坏血酸锌可作为中间体，用于合成其他化合物（如氨基酸类衍生物）。

• 用法：根据目标产物及反应路径计算用量，参与合成反应。

2. 缓蚀剂
   用于工业用水设备（如循环冷却水系统）的化学清洗，防止金属氧化腐蚀。

• 缓蚀剂中添加量一般为 5%-15%（以总配方为准）。

• 金属表面处理时，浓度范围为 0.5%-2%（质量分数），需根据金属材质调整。

• 用法：通过浸泡或喷涂方式使用。

• 用量：

化工领域

1. 抗氧化剂与稳定剂
   用于化妆品、洗涤剂、染料等产品的生产，保护活性成分不被氧化分解，增强产品稳定性。

• 化妆品：添加量一般为 0.1%-1%（质量分数），需根据产品配方优化确定。

• 洗涤剂：添加量需根据配方调整，一般范围为 0.5%-5%。

• 用法：

2. 反应原料
   参与合成某些化合物，用量需根据化学反应方程式及实验要求计算。

纺织行业

1. 染色与后整理
   基于抗氧化性质，在染色或后整理过程中作为还原剂使用，帮助染料更好地固着在纤维上，防止纺织品因氧化而褪色或变色。

• 用法：通过浸泡或喷涂方式使用。

• 用量：具体用量需根据纺织品类型、染料类型和染色工艺确定，浓度范围为 0.1%-1%（质量分数）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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