中碳链甘油三酯

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中碳链甘油三酯的CAS号与分子式

中碳链甘油三酯（Medium-Chain Triglycerides，MCT）的CAS号存在两种常见记录：538-24-9和65381-09-1，需根据具体成分或产品标准确认。其分子式因所含中链脂肪酸（如辛酸、癸酸）的比例不同而有所变化，典型分子式为 C₁₃H₂₆O₄（辛酸甘油酯）或 C₁₁H₂₂O₄（癸酸甘油酯），实际分子式需结合具体成分确定。

行业用途与用法用量

食品添加剂领域

中碳链甘油三酯可作为食品原料或添加剂，用于烘焙食品、乳制品、巧克力、人造奶油等产品中。其低黏度和高氧化稳定性可改善食品的口感和质地，同时作为脂肪来源提供能量。

• 烘焙食品：添加量一般为总油脂含量的 10%-50%，具体用量需根据食品种类和工艺调整。例如，在蛋糕中添加中碳链甘油三酯可改善风味和组织结构。

• 乳制品：添加量通常为 5%-30%，可用于提升乳制品的速溶性和贮存稳定性。

• 巧克力：添加量约为 10%-40%，可改善巧克力的熔点和口感。

• 人造奶油：添加量约为 10%-60%，可提升人造奶油的涂抹性和稳定性。

工业领域

中碳链甘油三酯可用作溶剂、润滑剂或表面活性剂，应用于塑料加工、涂料、油墨、胶粘剂等产品中。其良好的溶解性和化学稳定性可提升产品性能。

• 涂料：添加量一般为涂料总质量的 5%-20%，可提升涂料的分散性和稳定性。

• 油墨：添加量通常为 5%-30%，可改善油墨的流动性和印刷效果。

• 胶粘剂：添加量约为 5%-25%，可提升胶粘剂的粘接强度和耐久性。

• 塑料加工：作为润滑剂或脱模剂，添加量需根据具体工艺和产品要求确定。

化工领域

中碳链甘油三酯可作为合成其他化合物的原料或中间体，参与化学反应生成特定结构的新化合物。此外，它还可用于精细化工产品的生产，作为反应介质或稳定剂。

• 合成含酯类化合物：用量根据目标产物结构和反应条件而定，一般为反应物总质量的 10%-50%。

• 精细化工产品生产：作为反应介质或稳定剂的用量依据具体工艺和配方调整，通常在反应体系总质量的 5%-30% 左右。

纺织行业

中碳链甘油三酯在纺织行业的应用相对较少，但理论上可用于某些特定的纺织品处理过程中，如作为润滑剂或柔软剂。其可在纺织品表面形成润滑膜，改善柔软度和手感，减少加工摩擦力，提高生产效率。

• 纺织品整理：添加量一般为纺织品质量的 0.5%-5%，具体用量需根据材质、加工工艺和功能效果调整。处理后需进行清洗和干燥以确保效果稳定。

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