乳清酸

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乳清酸（维生素B13）的CAS号为65-86-1，分子式为C₅H₄N₂O₄。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：作为酸味剂，用于乳酸饮料、糕点、清凉饮料、咸菜、果酱、酒类等食品中，调节产品酸度；作为稳定剂，延缓油脂类食品氧化变质，延长保质期；作为营养强化成分，优化产品营养特性。

• 用量：在酒类生产中，用于调节pH值至适宜范围（如白酒生产中调节至6左右），防止杂菌生长；具体添加量需根据食品配方和加工工艺调整，无统一标准用量。

工业领域

• 用途：作为抗氧化剂或稳定剂，防止润滑油、塑料、橡胶等工业产品在加工或储存过程中发生氧化反应；在金属清洗或电镀工艺中，作为缓蚀剂或络合剂，减少金属腐蚀；在金属加工液中，降低摩擦系数，减少设备磨损。

• 用量：在金属加工液中，添加量为0.1%—0.5%（质量分数）；具体用量需根据工艺条件调整，并通过小试确定配比。

化工领域

• 用途：作为中间体或反应助剂，参与特定化学反应，提升反应选择性；分子中的黄酮结构具有化学活性，可参与还原反应或作为电子传递剂；用于制备核酸类化合物，作为生命科学研究的基础原料。

• 用量：根据具体反应路径和工艺参数确定，需参考相关化学反应手册或通过实验优化确定。

纺织行业

• 用途：作为纤维处理剂或染料助剂，利用其抗氧化特性改善纤维的耐光性和耐老化性；作为天然染料，为纺织品提供淡黄色或淡绿色色调。

• 用量：在纤维后整理工序中，添加量为0.5%—2%（质量分数）；具体用量需根据纤维类型和加工工艺确定，并通过小试优化。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。