维生素B13 新品

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维生素B13（乳清酸）的CAS号为65-86-1，分子式为C₅H₄N₂O₄。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化成分或功能性配料，用于乳制品、饮料及功能性食品中，优化产品营养特性。

• 利用其抗氧化特性，延缓油脂类食品氧化变质，延长保质期。

• 在饮料中提升稳定性，避免沉淀。

• 在冷饮、糕点、肉类加工品中作为天然色素使用。

• 用法用量：

• 功能性饮料中添加量为0.01%~0.05%（质量分数）。

• 乳制品中添加量为0.02%~0.1%（质量分数）。

• 具体用量需根据食品配方和加工工艺调整，并通过实验验证其与其他成分的相容性及稳定性。

工业领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂或稳定剂，防止润滑油、塑料、橡胶等工业产品在加工或储存过程中发生氧化反应，从而延长产品的使用寿命。

• 在金属清洗或电镀工艺中，作为缓蚀剂或络合剂，减少金属腐蚀。

• 在金属加工液中，降低摩擦系数，减少设备磨损。

• 用法用量：

• 润滑油中添加量为0.1%~0.5%（质量分数）。

• 金属清洗或电镀工艺中用量需根据工艺条件确定，并通过小试优化确定具体配比。

化工领域

• 用途：

• 作为中间体或反应助剂，参与特定化学反应，提升反应选择性。

• 分子中的黄酮结构具有化学活性，可参与还原反应或作为电子传递剂。

• 用于制备核酸类化合物，作为生命科学研究的基础原料。

• 用法用量：

• 用量需根据具体反应路径和工艺参数确定。

• 建议参考相关化学反应手册或通过实验优化确定。

纺织行业

• 用途：

• 作为纤维处理剂或染料助剂，利用其抗氧化特性改善纤维的耐光性和耐老化性。

• 作为天然染料，为纺织品提供淡黄色或淡绿色色调。

• 用法用量：

• 纤维后整理工序中添加量为0.5%~2%（质量分数）。

• 具体用量需根据纤维类型和加工工艺确定，并通过小试优化。

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