黄油厂家

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黄油的CAS号与分子式

黄油（Butter）的CAS号存在多个登记记录，常见编号包括 68153-81-1（润滑脂类黄油）、130935-39-6（部分化工产品手册登记）等。由于黄油成分复杂，其分子式无法统一表述：

• 食品级黄油：主要成分为乳脂（甘油三酯），分子式随脂肪酸组成变化，例如硬脂酸甘油酯的分子式可表示为 C₅₇H₁₁₀O₆，但实际成分更复杂。

• 工业级黄油（润滑脂）：为混合物，由基础油（矿物油或合成油）和稠化剂（如钙皂、锂皂）组成，无统一分子式。

各行业应用说明

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为乳化剂、稳定剂或风味增强剂，用于烘焙食品（如面包、蛋糕）、糖果、巧克力、冰淇淋等，提供特有的香气和口感。

• 防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象，防止巧克力砂糖结晶和油水分离，增加细腻感。

• 提高糖果防潮性，减少变形，防止粘牙；用于冰淇淋，使组织混合均匀、细腻、膨化适度，提高保形性。

• 用法：

• 直接添加至食品中，或与其他原料混合后使用。

• 用于糖果、巧克力时，用量为 0.2%~0.5%；用于生干面制品时，最大使用量为 30.0g/kg；用于黄油和浓缩黄油时，最大使用量为 20.0g/kg。

• 用量：

• 根据产品特性和工艺条件调整，例如在糕点中，与其他乳化剂配伍作为发泡剂时，可与蛋白质形成复合体，产生适度的气泡膜，使制品体积增大、松软、富有弹性。

工业领域

• 用途：

• 作为润滑脂，用于机械设备的润滑、保护和密封，减少摩擦和磨损，防止生锈。

• 覆盖摩擦表面，隔离水、湿气等有害介质与金属的接触，延长设备使用寿命。

• 用法：

• 通过黄油枪等工具加注至轴承、齿轮、轨道等不易流动的机械部件。

• 也可用于浇油润滑、溅油润滑、油绳润滑等场景。

• 用量：

• 根据设备要求和运行条件确定，例如汽车底盘部位需定期加注黄油，具体用量需参考设备说明书或行业标准。

化工领域

• 用途：

• 作为高温润滑脂的原料，用于高温重载设备的润滑。

• 某些特殊黄油（如石墨高温脂）可在 600℃ 高温下使用，具有良好的高温性能、极压抗磨性能和氧化安定性能。

• 用法：

• 根据具体反应和工艺条件，将黄油添加至化工产品中，参与化学反应或作为稳定剂改善产品性能。

• 用量：

• 需根据具体反应和工艺条件确定，建议进行小范围试验以确定合适用量。

纺织行业

• 用途：

• 黄油在纺织行业的应用较少，但某些工业黄油可用于纺织机械的润滑和保养，减少机械部件的磨损。

• 用法：

• 将黄油加注至纺织机械的轴承、齿轮等部位，确保机械正常运转。

• 用量：

• 根据机械型号和运行条件确定，建议参考设备说明书或行业标准。

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