良姜粉厂家

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良姜粉的CAS号与分子式

良姜粉（高良姜粉）为天然植物提取物，属于混合物，无统一CAS号。其核心成分如杜鹃黄素（CAS号：529-51-1）或三奈素等可能拥有独立CAS编号，但这些仅代表特定成分，非良姜粉整体。分子式方面，良姜粉含多种化合物（如挥发油、黄酮类），无固定分子式，其主成分或代表性成分的分子式可能为 C₁₅H₁₀O₅ 或 C₁₇H₂₆O₄（仅代表部分成分，非总和）。

良姜粉在各行业的应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

用途：
良姜粉具有浓郁的辛香气味，是传统香辛料，常用于以下场景：

• 卤制品与酱料：作为五香粉、十三香的重要原料，为产品提供独特香气。

• 炖煮类菜肴：如牛肉、羊肉等，可去除腥膻味，增添风味。

• 调味品复配：用于制作咖喱粉、香料粉等。

• 腌制肉类：提升腌制肉类的风味层次。

• 烘焙食品：用于面包、饼干等，增加风味特色。

用法与用量：

• 卤制/炖煮：每千克食材添加 2~5克 良姜粉，与八角、肉桂、胡椒等搭配使用。

• 腌制肉类：按腌制液总重量的 0.5%~1% 添加，均匀涂抹于食材表面或混合于腌制料中。

• 香肠制作：按肉馅总重量的 1%~3% 添加，与其他香料混合后灌制。

• 调味品复配：占比约 5%~15%，具体需根据产品特性确定。

• 烘焙食品：根据配方和口味需求添加，一般每千克面粉添加 1~3克 良姜粉。

2. 工业领域

用途：

• 日化产品调香：作为香精成分，用于香皂、清洁剂等产品的香气调配，提供天然香气。

• 防腐处理：在木材、涂料中添加少量提取物，辅助延缓材料老化（需结合其他防腐剂使用）。

用法与用量：

• 香精添加：占总配方的 0.1%~0.5%，具体依产品类型调整。

• 防腐处理：每立方米材料添加 5~10克 提取物，需均匀混合。

3. 化工领域

用途：

• 反应催化剂：其成分中的某些化合物可能参与酯化、缩合等反应，但需进一步验证。

• 抗氧化剂：用于制备化工产品（如塑料、橡胶）的稳定剂，提升产品耐老化性能。

• 合成中间体：作为原料参与酚类化合物的合成反应。

• 溶剂稳定剂：在特定有机溶剂中添加少量，辅助维持溶液稳定性。

用法与用量：

• 合成反应：按化学计量比投入，通常为反应物总质量的 1%~3%。

• 溶剂稳定：每升溶剂添加 0.1~0.5克，需根据实验条件优化。

4. 纺织行业

用途：

• 纤维染色助剂：在天然纤维（如棉、麻）染色过程中添加，辅助提升染料均匀性。

• 织物后整理：用于功能性整理剂配方，赋予织物轻微抗静电性能（需结合其他助剂）。

• 天然染料：良姜中的黄色素可用于纺织品染色，提供淡黄色调。

用法与用量：

• 染色助剂：每千克纤维添加 0.5~1克，与染料同步投入染色浴。

• 后整理：整理液浓度控制在 0.1%~0.3%，通过浸轧或喷涂工艺施加。

• 天然染料：每500毫升染液建议添加 10~20克 良姜粉，煮沸30分钟后使用。媒染剂（如明矾）用量为布料重量的 5%~15%，水为布料重量的 20~30倍。

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