生姜粉

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• CAS号：暂无（混合物无单一CAS号；其核心成分6-姜辣素的CAS号为 23513-14-6，姜烯酚为 36708-74-9，姜醇为 141-27-5，姜烯为 555-10-2 等）。

• 分子式：无固定分子式（主要成分如6-姜辣素为 C₁₇H₂₆O₄，姜醇为 C₁₀H₁₈O，纤维素为 (C₆H₁₀O₅)ₙ，蛋白质为氨基酸聚合物，均无单一分子式）。

• 用途：作为食品原料或辅料，发挥天然辛香风味赋值、浅黄色至棕黄色色泽调节作用，用于烘焙食品、肉制品、调味品（如复合调味料、卤料包）、饮料、糖果、汤品及休闲食品等。

• 用法：直接与其他食品原料干混，或先溶于水/油相后再进行后续加工。

• 用量：通常为产品总质量的 0.1% - 5%，其中肉制品及卤味一般为 0.2% - 2%，烘焙食品为 0.5% - 3%，饮料为 0.1% - 1%，具体依据产品配方、风味强度及色泽需求确定，并需符合相关食品标准规定。

• 用途：利用其中的挥发油、植物纤维及天然香料成分，作为天然香料或植物基材的来源，用于空气清新剂、香薰产品、生物降解材料（如环保包装材料）的填充剂或增强剂，以及部分工业产品的天然香精组分等。

• 用法：与其他工业基料共混，经混合、共混、喷雾、浸渍等工艺加工，或按工艺要求加入生产流程。

• 用量：作为天然香料组分一般为 0.05% - 1%，作为生物降解材料填充/增强剂一般为 0.5% - 3%，具体根据工艺条件和产品要求试验确定。

• 用途：借助其含有的挥发油、姜辣素类、多糖及天然色素成分，作为日化产品（如沐浴露、身体磨砂膏、香皂、洗发水）的天然香料复配组分、质地调节或着色效果组分；也可作为天然提取物（如姜辣素、挥发油）的原料。

• 用法：在配方混合、乳化或提取阶段与其他化工组分复配或处理。

• 用量：作为香料复配组分一般为 0.05% - 0.5%，用于日化产品调配时一般为 0.05% - 1%，用于提取天然产物时按目标提取率计算投料量，具体根据配方设计、提取工艺及目标性质确定，需通过试验研究以明确合适的使用条件。

• 用途：利用其含有的天然色素（类胡萝卜素等）及挥发油成分，作为棉、麻、丝、毛等天然纤维织物的天然染料（浸染/印花，常需媒染剂辅助），赋予淡黄色、浅棕色等色调；也可作为织物芳香整理剂（赋予姜类草本香气）或纺织浆料的生物基辅助组分。

• 用法：将粉末与水调和提取或直接使用，对织物进行浸染、印花、浸轧、涂层或后整理处理。

• 用量：作为染料时约为织物重量的 1% - 5%，作为芳香整理剂时约为整理液质量的 1% - 5%，具体根据织物材质、工艺及目标效果试验确定。