鲣鱼粉厂家

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鲣鱼粉的CAS号与分子式

鲣鱼粉的CAS号存在不同记录，常见编号包括 71751-41-2 和 87-67-2，但需根据具体产品成分和生产工艺确认。鲣鱼粉为天然提取物，主要成分为蛋白质、多肽、氨基酸及矿物质，属于混合物，无统一分子式。

食品添加剂领域的应用

1. 调味增鲜

• 日常烹饪中，作为调味料直接加入，添加量为食品总重量的 0.5%-3.0%，具体需根据产品风味需求调整。

• 底汤制作时，取400ml水煮沸后，加入一包鲣鱼粉煮5分钟，再倒入制冰盒分装冷冻，两周内使用。这样做出的底汤可用于煮各种蔬菜、做味增汤或日式火锅。

• 拌饭使用时，取少量鲣鱼粉直接拌在饭上，或用于做饭团子，增添风味，添加量为米饭总量的 0.1%-0.5%，需根据个人口味确定。

• 用途：用于汤料、酱包、罐头、火锅底料等，提供海鲜风味，增强食品的鲜味和香气。

• 用法用量：

2. 日韩料理

• 可与酱油、味精等调味料配合使用，效果更佳。

• 用途：广泛用于味增汤、日式火锅、煮蔬菜等，是增鲜上品。

• 用法用量：

3. 宠物食品

• 添加比例为 10:1浓缩粉（即每10份原料添加1份鲣鱼粉），具体需根据饲料配方调整。

• 用途：作为天然增味剂和营养增补剂，提供海鲜风味和营养成分。

• 用法用量：

工业领域的应用

1. 方便食品调味

• 添加量为食品总重量的 1%-5%，需根据产品性质和生产工艺确定。

• 用途：用于制造各种调味品、方便食品等工业产品，为这些产品提供独特的海鲜风味。

• 用法用量：

2. 饲料添加剂

• 按浓缩粉比例添加，具体用量需根据原料组成和工艺要求确定。

• 用途：用于宠物食品及水产饲料，提供海鲜风味和营养成分，优化产品适口性。

• 用法用量：

化工领域的应用

1. 化学反应原料

• 需根据具体反应需求确定，目前应用尚在研究阶段，具体用法用量需根据具体应用需求和工艺条件确定。

• 用途：鲣鱼粉中的某些成分可能具有特定的化学性质，使其在某些精细化工产品的制造中有潜在的应用价值。

• 用法用量：

2. 功能性材料开发

• 需进一步研究验证，目前尚无明确的用法用量标准。

• 用途：其成分可能用于开发功能性材料，如吸附剂、催化剂载体等。

• 用法用量：

纺织行业的应用

目前尚无明确的资料表明鲣鱼粉直接用于纺织品的生产或处理过程。其可能利用某些化学性质进行特定的处理或改善，但需进一步研究探索。

• 操作建议：由于鲣鱼粉在纺织行业的应用尚未明确，因此无法提供具体的用法和用量。未来随着对鲣鱼粉性质和功能的深入研究，可能会发掘出其在纺织行业的新应用。

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