角蛋白酶厂家

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角蛋白酶的CAS号与分子式

角蛋白酶的CAS号存在两种常见标注：37341-53-0和9014-01-1。其分子式因来源和纯度不同存在差异，常见标注包括C₁₂H₂₄O₁₁和C₃₂H₄₆O₁₆，具体需结合产品规格确定。

食品添加剂领域的应用

1. 蛋白资源转化

• 用途：降解羽毛、毛发等角蛋白类废弃物，生成多肽和氨基酸，用于制备高蛋白饲料添加剂或食品营养强化剂。

• 用法：将角蛋白酶配制成溶液或悬浮液，与底物混合后进行催化反应。

• 用量：根据反应体系需求添加，通常每毫升反应液添加0.1-1.0单位酶制剂，具体需根据底物浓度调整。

2. 风味物质开发

• 用途：在特定条件下，参与酵母抽提物生产，辅助生成呈味核苷酸，丰富食品风味。

• 用量：按反应体系需求添加，具体用量需通过实验优化确定。

工业领域的应用

1. 生物质转化

• 用途：参与植物纤维、农业废弃物等生物质资源的糖化处理，支持生物燃料或化工原料生产。

• 用法：将角蛋白酶添加至生物质反应体系中，控制温度与pH条件进行催化。

• 用量：根据原料特性调整酶浓度与反应时间，通常需通过小试优化条件。

2. 皮革加工

• 用途：替代传统硫化物和石灰脱毛工艺，实现安全、环保的皮革脱毛，保留胶原蛋白结构。

• 用法：按处理面积添加0.5-2.0克/平方米酶制剂，pH 7.5-10.0，温度40-50℃，处理时间根据皮革类型调整。

化工领域的应用

1. 废水处理

• 用途：降解果汁加工废水中的果胶大分子，降低污染负荷，简化后续处理流程。

• 用法：按废水体积添加0.1%-0.2%酶制剂，配合曝气或搅拌促进反应。

• 用量：根据废水成分和处理规模确定，具体用量需通过实验优化。

2. 洗涤剂添加

• 用途：角蛋白酶可在多种表面活性剂中保持稳定，与商业洗涤剂相容，有效去除棉布上的血渍，且对纤维无损伤。

• 用量：按洗涤剂总量添加0.1%-0.5%酶制剂，具体需根据产品配方调整。

纺织领域的应用

1. 羊毛防毡缩

• 用途：拆散羊毛鳞片角蛋白中的二硫键，促进后续蛋白酶对羊毛鳞片的酶解，改善防毡缩效果。

• 用法：角蛋白酶用量50%与蛋白酶2%一浴处理羊毛，pH 7.5-10.0，温度40-50℃，处理时间90-120分钟。

2. 纤维预处理

• 用途：分解麻类纤维表面的果胶质，提升纤维柔软度与可纺性。

• 用法：每升处理液添加0.1-0.2克酶制剂，pH 7.5-10.0，温度40-50℃，处理时间根据纤维类型调整。

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