4-甲基-5-乙烯基噻唑

4-Methyl-5-vinylthiazole
1759-28-0

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湖北更新日期：2025-11-24

武汉斯麦克生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 4-甲基-5-乙烯基噻唑

英文名称：: 4-Methyl-5-vinylthiazole

CAS号：: 1759-28-0

品牌：: 斯麦克

产地：: 湖北

保存条件：: 2-8°C

纯度规格：: 99%

产品类别：: 有机合成中间体

别名：: 4-甲基-5-乙烯基噻唑;4-甲基-5-乙烯基噻唑, 98+%;5-乙烯基-4-甲基噻唑;4-甲基-5-乙烯基噻唑,99%;5-乙烯基-4-甲基

分子式：: C6H7NS

2 - 异丁基噻唑，化学分子式为 C₇H₁₃NS，分子量 143.25，CAS 号为 18640-74-9，分子结构以噻唑五元杂环（含 1 个硫原子、1 个氮原子）为核心，2 位连接异丁基（-CH₂CH (CH₃)₂），硫原子的存在使其具有独特的含硫风味特征。外观为无色至淡黄色透明液体，散发强烈且辨识度高的香气，以新鲜番茄的清甜果香为主体，伴随轻微的坚果香与硫醇类化合物的独特气息，气味阈值极低（约 0.003-0.008μg/kg），极微量即可赋予产品鲜明的番茄风味。

物理性质方面，密度约 0.968-0.974g/mL（25℃），沸点约 73-75℃（10mmHg），折射率约 1.498-1.502（20℃），微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙二醇及食用油脂，闪点约 68℃，属易燃液体，储存需密封避光，远离明火与高温，防止香气挥发及硫原子被氧化导致风味变质。

化学性质上，噻唑环的芳香性使其可发生亲电取代、氧化、还原反应，硫原子的电负性较低，使环上电子云分布与吡嗪环有差异，反应活性偏向温和；异丁基的支链结构增强分子疏水性，整体化学稳定性较好，但需避免与强氧化剂（如过氧化氢）接触，以防硫原子被氧化为砜或亚砜。工业上多通过半胱氨酸与异丁醛经环化、脱氢反应制备。

应用上，是中国 GB 2760 允许使用的食用香料，核心用于调配番茄风味食品（如番茄酱、番茄沙司、番茄味零食），也用于草莓、菠萝等水果风味饮料及肉类加工品中，增强天然鲜香感；在日化领域，可用于模拟新鲜果蔬香调的护手霜、身体乳香精；烟草行业少量使用，优化烟香的清甜韵调。

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武汉斯麦克生物科技有限公司的经营范围广泛且多元，涵盖多个领域。在生物化工产品技术研发、生物农药技术研发、生物基材料技术研发以及生物饲料研发等生物科技研发板块持续发力，致力于为行业发展注入新的活力。同时，在产品生产与销售方面，不仅能够生产各类不含许可类化工产品，还广泛开展销售业务，涉及化妆品零售、服装服饰零售、食品添加剂销售、饲料添加剂销售、日用化学产品销售等。此外，公司积极拓展进出口业务，实现货物进出口与技术进出口，同时开展广告制作与发布、信息技术咨询服务等业务，全方位打造综合性的生物科技企业。斯麦克以专业的团队、创新的理念，努力在生物科技领域打造出属于自己的一片天地，为客户提供优质产品与服务。

成立日期	(4年)
注册资本	贰佰万圆人民币
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	工厂
主营行业	香精与香料,合成材料中间体,染料中间体,催化剂,有机硅