正癸酸

羊蜡酸（Decanoic Acid），又称癸酸、正癸酸、十烷酸，化学式C10H20O2，CAS号334-48-5，分子量172.26。常温下为白色结晶，具难闻气味，熔点31.5℃，沸点270℃，密度0.8858g/cm³(30℃)，不溶于水，可溶于稀硝酸及醇、醚等有机溶剂 [3] [5] [7]。天然存在于苹果、牛肉及烟草中 [3] [7]。 该物质主要通过椰子油、月桂油或山苍子油水解制备月桂酸时作为副产物获得，收率为月桂酸的30% [1] [6] [8]。其酯类衍生物广泛应用于香料、润湿剂、增塑剂及食品添加剂，并作为塑料增塑剂与阳离子杀菌剂原料 [4-5] [7-8]。癸酸具有抑制AMPA受体、酪氨酸酶活性和肝癌细胞生长的特性 [4] [9]。接触时需穿戴防护装备，避免刺激皮肤和眼睛，储存应远离火源及氧化剂